13.9.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Both Sides Now... ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 13.9.2007 Βαριέμαι φριχτά τις εκλογές. Το βράδι κάθομαι να ξεκουραστώ για μία ώρα μπροστά στην τηλεόραση και το μόνο που βλέπω είναι αυτά τα φαντάσματα ανθρώπων που τσιρίζουν ασταμάτητα. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
6.9.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 6.9.2007 Είμαστε στην Κρήτη τρεις μέρες τώρα. Όλα καλά και υπέροχα. Από φαΐ όμως μηδέν. Ίσως είμαι ο μόνος άνθρωπος που ταξίδεψε φέτος το καλοκαίρι στην Κρήτη και δεν έφαγε καλά. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
26.7.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Εγώ θα μείνω εδώ... ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 26.7.2007 Mετρώ τις απώλειές μου στον κήπο. Ένα σπουδαίο αναρριχητικό που στόλιζε το μπροστινό μπαλκόνι τώρα είναι απλώς ένα κουβάρι από κλαριά, πάνω σε μια πήλινη γλάστρα. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
19.7.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Μετρώντας τις μέρες ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 19.7.2007 Ετοιμάζουμε το Summer LiFO. Είναι λιγάκι αποκαρδιωτικό άμα το σκεφτεί κανείς. Γεμίζουμε σελίδα μετά τη σελίδα με καταγάλανες φωτογραφίες, δαντελωτά ακρογιάλια κι εμείς σκάμε από τη ζέστη στην καυτερή Αθήνα... ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
5.7.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Κόκκινο καλοκαίρι ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 5.7.2007 Για κάποιον που μαγειρεύει, το καλοκαίρι επιφυλάσσει μερικές κορυφαίες στιγμές. Ας πούμε τη μοναδική φορά (πιστέψτε με, μία θα είναι σε όλη τη σεζόν) που στον μανάβη της λαϊκής βρίσκεις την πεμπτουσία της ντομάτας. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
28.6.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 28.6.2007 Ο καύσωνας έρχεται. Θέλω να μη με πιάσει η απελπισία αυτή τη φορά. Να προσποιηθώ ότι δεν συμβαίνει τίποτα και πως είναι κι αυτές μέρες σαν όλες τις άλλες. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
20.6.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 20.6.2007 Διαλέγω ροδάκινα. Είναι η καλύτερη εποχή. Ώριμα αλλά τραγανά. Δεν ξέρω, μπορεί κανείς να χρησιμοποιεί τον ορισμό τραγανά για φρούτα; ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
14.6.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 14.6.2007 Είναι η τελευταία μου ευκαιρία να μαγειρέψω φρέσκα κουκιά φέτος.Τα παρακολουθώ από τον Απρίλιο που πρωτοαρχίσαν να κυκλοφορούν στους πάγκους των λαϊκών και τα περιφρονώ, κυρίως γιατί βαριέμαι το καθάρισμά τους. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
7.6.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 7.6.2007 Αγοράζω φράουλες και βερίκοκα. Είναι πολύ καλά αυτή την εποχή. Πανάκριβα βέβαια. Νομίζω πως έχουμε χάσει κάθε αίσθηση της πραγματικότητας όσον αφορά τις τιμές των τροφίμων. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
24.5.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 24.5.2007 Με το που μπαίνει η άνοιξη, στους πάγκος της λαικής αρχίζει ο χαμός με τα herbs. Τα λέω στα αγγλικά, επειδή ο όρος "βότανα" δεν αντιστοιχεί με αυτό που έχω στο μυαλό μου όταν μιλώ για αυτά τα φυτά. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
17.5.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 17.5.2007 Στο γραφείο γίνεται πανζουρλισμός. Κιβώτια μπαινοβγαίνουν, δεκάδες γραφεία· όλη μας η επαγγελματική ζωή πακεταρισμένη φαίνεται λιγάκι ασήμαντη. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
10.5.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 10.5.2007 Όμορφο νησάκι. Κατάξερο. Από το παράθυρο του αεροπλάνου κοιτώ κάτω και είναι σαν να πηγαίνω στην Αίγυπτο. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
2.5.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 2.5.2007 Σήμερα πήραμε άδεια από τη δουλειά. Είναι πολύ παράξενο να ξυπνάς μια καθημερινή που όλος ο κόσμος δουλεύει και εσύ να μην έχεις σκοπό. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
19.4.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 19.4.2007 Βράζω πατάτες σε αλατισμένο νερό. Θα φτιάξω μια πατατοσαλάτα με αυγοτάραχο, σέλερι και φρέσκο τσίλι. Περιμένω κάτι φίλους το βράδυ και αποφάσισα να ξοδευτώ. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
17.3.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 17.3.2007 Ετοιμάζω κινέζικο. Δεν έχω κουζίνα με αληθινή φωτιά, και γι’ αυτό πολύ σπάνια φτιάχνω φαγητό σε γουόκ. Έχω ένα αρχαίο εργαλείο, φτηνό, το οποίο κάνει τέλεια τη δουλειά. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
17.3.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 17.3.2007 Διαβάζω το βιβλίο με συνταγές της σειράς Larousse. Είναι χωρισμένο σε τέσσερις τόμους: κρέας, ψάρι, λαχανικά, γλυκά. Το βρίσκω εξαιρετικά ενδιαφέρον. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
15.3.2007 Ημερολόγια Κουζίνας Ημερολόγια Κουζίνας ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ 15.3.2007 Ετοιμάζω μία δόση φρέσκιας πάστας. Την προορίζω για ραβιόλι. Στον καθαρισμένο μου μαρμάρινο πάγκο έχω 800 γραμμάρια αλεύρι και ένα κουταλάκι θαλασσινό αλάτι. ΑΠΟ ΤΟΝ ΜΙΧΑΛΗ ΜΙΧΑΗΛ
