ΣΥΝΤΑΚΤΕΣ

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ζωή Παρασίδη

Γεννήθηκε το 1990 στην Αθήνα. Αποφοίτησε από το τμήμα Πολιτικής Επιστήμης και Ιστορίας του Παντείου Πανεπιστημίου, ενώ λίγο πριν, το 2010, άρχισε να αρθρογραφεί στον έντυπο και ηλεκτρονικό τύπο.

ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ/ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Γεύση Οι καλύτερες σάλτσες της αγοράς για κρέας

Ζωή Παρασίδη

Κυκλοφορεί τελικά καλή bbq sauce εκεί έξω; Ποια είναι η καλύτερη μαγιονέζα στον κόσμο; Και πού μπορούμε να βρούμε σωστή Dijon;

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Οι καλύτερες σάλτσες της αγοράς για κρέας

Living Ένα υπόγειο στο Γκάζι προσφέρει άρτο, βότανα, κεριά και λιβάνι

Ζωή Παρασίδη

Το 10AM Apotheke είναι ένα διαφορετικό concept store που και μόνο η περιήγηση σε αυτό αποτελεί μια εμπειρία για τις αισθήσεις.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

10AM Apotheke: Ένα υπόγειο στο Γκάζι προσφέρει άρτο, βότανα, κεριά και λιβάνι

Γεύση Ο μανάβης της καρδιάς μας μάς μαθαίνει τα άγρια χόρτα

Ζωή Παρασίδη

Βρείτε μανάβη να τον εμπιστεύεστε και θα σας καθοδηγήσει εκείνος στο πώς να βάλετε μια τροφή πολύτιμη σαν τα χόρτα στην κουζίνα σας.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ο μανάβης της καρδιάς μας μάς μαθαίνει τα άγρια χόρτα

Urban Culture Μια νέα πιάτσα γεννήθηκε στην Κυψέλη, λίγο πιο πέρα από την Ευελπίδων

Ζωή Παρασίδη

Νέα μαγαζιά που προσφέρουν απλά πράγματα και αλληλοστηρίζονται μας περιμένουν με καλό καφέ και προσεγμένα πρωινά, μεζέδες, μπίρα και Παλόμα υπό τους ήχους αραβικής funk.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Μια νέα πιάτσα γεννήθηκε στην Κυψέλη, λίγο πιο πέρα από την Ευελπίδων

Γεύση Ταβέρνα των Φίλων: Μόλις άνοιξε στον Κολωνό για τραπέζια απλά και παρεΐστικα

Ζωή Παρασίδη

Κουζίνα γαστροκαφενείου και προσιτά ελληνικά κρασιά, ενώ από τα ηχεία ακούγεται Πάνος Γαβαλάς και Μελίνα Κανά.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ταβέρνα των Φίλων: Μόλις άνοιξε στον Κολωνό για τραπέζια απλά και παρεΐστικα

Γεύση Η επέλαση της ιταλικής pasta στα αθηναϊκά ντέλι

Ζωή Παρασίδη

Όλες οι «ψαγμένες» μάρκες ζυμαρικών.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Η επέλαση της ιταλικής πάστας στα αθηναϊκά ντέλι

Οι Αθηναίοι Θάλεια Τσιχλάκη: «Τι είναι αγάπη, ξέρεις; Είναι μια σάλτσα που αισθάνεσαι τη συμπύκνωσή της»

Ζωή Παρασίδη

Λόγια ζεστασιάς για τη ζωή και το φαγητό από μια κορυφαία δημοσιογράφο γεύσης.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Θάλεια Τσιχλάκη

Γεύση Πατάτα δεν είναι μόνο μία: Ποια ποικιλία κάνει για πουρέ και ποια για το τηγάνι;

Ζωή Παρασίδη

Ένας μίνι οδηγός στις ποικιλίες πατάτας που μπορεί να βρει κανείς στα ενημερωμένα μανάβικα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Πατάτα: Ποια ποικιλία κάνει για πουρέ και ποια για το τηγάνι;

Γεύση Okra: Ένα εστιατόριο - έκπληξη με θέα Ακρόπολη

Ζωή Παρασίδη

Μπορεί για τους Αθηναίους να υπάρχουν σημεία σε αυτή την πόλη που απευθύνονται κυρίως στους επισκέπτες της, όμως ένα νέο μπιστρό ήρθε για να κάνει την ανατροπή.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Okra: Ένα εστιατόριο - έκπληξη με θέα Ακρόπολη

Γεύση Οι νέες καλές μακαρονάδες της Αθήνας

Ζωή Παρασίδη

Μια λίστα απόλυτα comfort και φουλ του υδατάνθρακα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Οι νέες και ωραίες μακαρονάδες της Αθήνας

Γεύση Around the table: Το γαστρονομικό event που αγάπησε η Αθήνα επιστρέφει

Ζωή Παρασίδη

40 εστιατόρια, 40 μενού με τοπικά υλικά μέχρι 40 ευρώ/άτομο, σε μια μεγάλη γιορτή για τα αθηναϊκά εστιατόρια και την ελληνική γαστρονομία.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Around the table: Το γαστρονομικό event που αγάπησε η Αθήνα, επιστρέφει

Γεύση Στον Αορίτη στα Ιλίσια για αντικριστό και γαμοπίλαφο

Ζωή Παρασίδη

Το καινούργιο κρητικό των Ιλισίων έχει παραδοσιακή κουζίνα χωρίς twists και πιάτα που δεν πολυπαίζουν στην Αθήνα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Αορίτης: Το νέο κρητικό της Αθήνας που θα συζητηθεί

Ο Θεσσαλονικιός Η σκληρή αλήθεια για τον Άρη Δημοκίδη

Ζωή Παρασίδη

Ο δημιουργός του site Μικροπράγματα και του πιο επιτυχημένου ελληνικού podcast «Σκληρές Αλήθειες» αφηγείται για πρώτη φορά τη ζωή και την πορεία του.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Άρης Δημοκίδης

Γεύση Ένας νομάς μάγειρας αναλαμβάνει την κουζίνα του Artisanal

Ζωή Παρασίδη

Το εστιατόριο της Κηφισιάς υποδέχεται τον Παναγιώτη Σιαφάκα των Nomade et Sauvage που κάνει ένα φαγητό τραχύ και comfort, μαγειρεμένο απλά.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ένα νομάς μάγειρας αναλαμβάνει την κουζίνα του Artisanal

Γεύση Τα à la minute γλυκά της Αθήνας

Ζωή Παρασίδη

Δεν μπορούμε να έχουμε παράπονο, τρώμε πια φανταστικά γλυκά σε αυτή την πόλη. Μάλιστα, κάποια ετοιμάζονται τη στιγμή που τα παραγγέλνουμε, σερβίρονται σε πιάτο ή τρώγονται με το χέρι, συναρμολογούνται επί τόπου, μπροστά στα μάτια μας, μας αφήνουν την αίσθηση ότι φτιάχτηκαν μόνο για εμάς, μέχρι και μενού γευσιγνωσίας υπάρχει επικεντρωμένο σε αυτά.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

SELEKOS

Γεύση Ortsag: To νέο ποιοτικό στριτφουντάδικο της Αθήνας άνοιξε από τον μισελενάτο σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη

Ζωή Παρασίδη

Εναλλακτικά μπέργκερ και αναβαθμισμένο «βρόμικο» φαγητό που αξιοποιούν τη φύρα που προκύπτει από τις πρώτες ύλες του CTC.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ortsag: To νέο ποιοτικό στριτφουντάδικο της Αθήνας άνοιξε από τον μισελενάτο σεφ Αλέξανδρο Τσιοτίνη

Γεύση Στο Χατίρι στο Παγκράτι για πίτσα, entrecôte και παστίτσιο

Ζωή Παρασίδη

Σε ένα ημιυπόγειο εστιατόριο, στο ίδιο τραπέζι μπορεί κάποιος να τρώει μαμαδίστικο μαγειρευτό, άλλος ιταλική και άλλος κλασική γαλλική κουζίνα. Και είναι όλα τους νόστιμα.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

CHECK Στο Χατίρι στο Παγκράτι για πίτσα, entrecôte και παστίτσιο

Γεύση Η μικρή φάρμα της Μεσσηνίας που εμπιστεύονται οι καλύτεροι μάγειρες της Αθήνας

Ζωή Παρασίδη

Ο Σταύρος Κωνσταντακόπουλος τρέχει την Ιζαμπώ που, βασισμένη στην ανακυκλώσιμη αγροτική οικονομία, αναδεικνύει τα καλύτερα προϊόντα της περιοχής του.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Ιζαμπώ: Η μικρή φάρμα της Μεσσηνίας που εμπιστεύονται οι καλύτεροι μάγειρες της Αθήνας

Βιβλίο Μια έκδοση-ωδή στην αθηναϊκή πολυκατοικία

Ζωή Παρασίδη

Ένας Γερμανός αρχιτέκτονας και ένας Έλληνας φωτογράφος ερεύνησαν για πέντε χρόνια κτίρια που χτίστηκαν από τη δεκαετία του '30 μέχρι το 1975.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Μια έκδοση-ωδή στην αθηναϊκή πολυκατοικία

Γεύση Ο ταλαντούχος σεφ Άγγελος Μπακόπουλος αναλαμβάνει την κουζίνα του Dear Manouka

Ζωή Παρασίδη

Το ανανεωμένο à la carte του funky wine restaurant βασίζεται σε φρέσκα ψάρια, θαλασσινά, όστρακα και πολλά λαχανικά, μαζί με κάποιες επιλογές για κρέας.

ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ

Dear Manouka: Από σήμερα θα τρώμε Άγγελο Μπακόπουλο και στην Αθήνα, στο Παγκράτι συγκεκριμένα