Πέμπτη βράδυ ή μικρή Παρασκευή που τη λένε εύστοχα πολλοί. Πήγαμε με ένα φίλο στα Fridays στο Κεφαλάρι και αποδείχτηκε τελικά ένα μικρό ταξίδι στην Αμερική. Λίγο η ατμόσφαιρα του μαγαζιού, λίγο ο κόσμος (μέχρι και κάτι μπασκετμπολίστες που πίνανε το ποτό τους, βλέποντας τι άλλο; Μπάσκετ στις οθόνες), λίγο η ζωντανή μουσική, λίγο το special της βραδιάς. Αλλά ας τα πάρουμε τα πράγματα από την αρχή και ας ξεκινήσουμε με το βασικό που δεν είναι άλλο από την γευστική πρόταση BBQ Route που θα συνοδεύει για κάποιες Πέμπτες ακόμα το μενού στα Fridays Κηφισιάς.
BBQ όπως αριστοτεχνικά γνωρίζουν καλά οι Αμερικάνοι. Πήραμε το platter (βλέπε πιατέλα) από mix grill, όπου συγκεκριμένα θα βρείτε Black Angus Beef Brisket, φιλέτο γαλοπούλας και χοιρινή πανσέτα, τα οποία μαρινάρονται και καπνίζονται για 12 ώρες! Και επειδή δεν τα βγάζουν ασυνόδευτα, θα βρείτε και τηγανιτές πατάτες, τέσσερα διαφορετικά ντιπ αλλά και coleslaw σαλάτα. Αυτή η πιατέλα μπορεί να χορτάσει δύο με τρία άτομα. Εμείς δεν την καταφέραμε όλη, που σημαίνει μην βιαστείτε να πάρετε και άλλα πιάτα πριν τη δείτε...
Ξεχωρίσαμε το angus, το οποίο ήταν τόσο γευστικό που δεν μου πήγαινε η καρδιά να το συνοδεύσω με κανένα ντιπ. Ντιπ για ντιπ γευστικό που λένε και στο νησί μου, για αυτό κρατήστε τις σαλτσούλες κυρίως για το φιλέτο γαλοπούλας, που από μόνο του είναι ένα κρέας πιο ελαφρύ στη γεύση. Και το χοιρινό είχε τα δικά του αρώματα, τα οποία ενίσχυσα με την σάλτσα που ξεχώρισα από τις τέσσερις, την Plum BBQ Sauce, tangy & spiced από την Πολιτεία του Τενεσί. Αν αγαπάτε την Jack Daniel's Sauce αυτή θα την λατρέψετε. Δεύτερη επιλαχούσα η White BBQ Sauce cool & sour κατευθείαν από το sweet home Alabama που τραγουδάνε και οι Lynyrd Skynyrd. Και τώρα που σιγοτραγουδάω το κομμάτι, μεγάλη ευχάριστη έκπληξη το live από τους D.K. & the Band. Αμερικάνικο old school rock n roll με αγάπη στον βασιλιά Elvis, με μια παρουσία και φωνή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα αντίστοιχα αμερικάνικα γκρουπάκια. Επειδή δεν θέλω και πολύ μόνο που δεν σηκώθηκα να χορέψω... Ρωτώντας τους υπεύθυνους του καταστήματος μου είπαν ότι ορισμένες Πέμπτες θα έχει ζωντανή μουσική, πάντα σε αμερικάνικο ύφος για να κάνει την βραδιά πραγματικά ιδιαίτερη. Το επόμενο live είναι 20 Οκτωβρίου.
Το γεύμα μπορείτε να το συνοδεύσετε με την κλασική επιλογή της μπύρας, που λόγω του platter, έχει και καλύτερη τιμή. Εγώ πάλι, αν και αγαπώ την μπύρα, σκανδαλίστηκα με ένα καυτερό κοκτέιλ με μάνγκο και τσίλι...
Εν κατακλείδι, αν θέλετε μια Πέμπτη να κάνετε κάτι διαφορετικό, αυτό είναι μία καλή πρόταση που θα ικανοποιήσει τόσο τους γευστικούς σας κάλυκες όσο και την γενικότερη διάθεσή σας με την ωραία ατμόσφαιρα, την καλή μουσική και την πολύ ευγενική και άμεση εξυπηρέτηση των Fridays. Μόνο προλάβετε, γιατί δεν θα είναι για πολλές Πέμπτες και κάντε και καμία κράτηση καλού κακού...
Τιμή BBQ Platter: 27,50€
Τιμή μπύρας: 3,5€ (ισχύει τις BBQ Route Days)
