Baratin: Φέρνει αέρα Νέας Υόρκης στη Νέα Φιλαδέλφεια

Σου έχει τύχει να δεις κάποιον στον δρόμο και να σε εντυπωσιάσει ο αριστοκρατικός του αέρας; Κάτι τέτοιο αισθάνεσαι με το που περνάς έξω από το Baratin, έναν πολυχώρο με ατμόσφαιρα που θυμίζει νεοϋορκέζικο λοφτ, διακοσμημένο με καταπράσινα φυτά για να θυμίζει την αξία της φύσης, και ξεχωριστές γωνιές που σε κάνουν να νιώθεις οικεία. Το home bar της Νέας Φιλαδέλφειας με την πρώτη ματιά δείχνει το upper class που υπόσχεται η ταυτότητά του.

Ανοιχτό καθημερινά από νωρίς το πρωί μέχρι αργά τη νύχτα, γίνεται στέκι για όσους θέλουν να ξεκινήσουν τη μέρα με έναν εξαιρετικό καφέ –το custom χαρμάνι είναι από την εταιρία Quality Unica–, για τους απογευματινούς τύπους που λαχταράνε ένα after office drink αλλά και για τις βραδινές παρέες που μένουν μέχρι αργά, απολαμβάνοντας το ποτό τους ή ένα signature cocktail σε ρυθμούς από new jazz μέχρι funk όλων των δεκαετιών.

Baratin: Φέρνει αέρα Νέας Υόρκης στη Νέα Φιλαδέλφεια

Κάθε στιγμή συνοδεύεται από κατάλληλες γεύσεις και μουσικές αλλά και από vibes που τις κάνει να γίνονται πραγματικά ξεχωριστές. Ο σεφ Λάμπρος Ζήσης έχει την επιμέλεια του μενού, ενώ μαζί με τον σεφ Θοδωρή Σπανό έχει δημιουργήσει και μια κάρτα με brunch πιάτα για όσους αγαπούν την ελευθερία αυτού του γεύματος. Εδώ πρωταγωνιστούν οι συνταγές με αυγά –πρέπει να δοκιμάσεις το Ελληνικό Πρωινό που είναι μια ωδή στα προϊόντα του τόπου μας– αλλά και σνακ όπως το sando με κοτόπουλο ή οι vegan fajitas με λαχανικά.

Στις all-day γεύσεις θα βρεις έναν κατάλογο που τιμά το comfort food με πιάτα άκρως ποιοτικά, όπου τα εκλεκτά υλικά αναβαθμίζουν τη γεύση γνώριμων επιλογών. Προτάσεις σε bar food που συνοδεύουν εύκολα το ποτό σου, σαλάτες εποχής, ζυμαρικά και πίτσα αλλά και premium κοπές όπως το rib eye ή μια ζουμερή ταλιάτα. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι ο sommelier του Baratin, Τάσος Αυγέρης, συνδυάζει κάθε πιάτο με τις κατάλληλες οινικές ετικέτες για μια ολοκληρωμένη εμπειρία pairing γιατί, όπως λέει και ο ίδιος: «Στο Baratin αγαπάμε το καλό κρασί. Αναδεικνύουμε τα διαφορετικά terroirs, ελπίζοντας να σας ταξιδέψουμε νοερά σε τόπους και παραδόσεις με ιστορία».

Κι εμείς αγαπάμε το Baratin για όλα όσα μας προσφέρει, φέρνοντας στη βόλτα μας έναν αέρα Νέας Υόρκης με το μοναδικό του στυλ.