The C Beach Restaurant: Θάλασσα, φύση και γαστρονομία δημιουργούν ένα νέο σκηνικό απόλαυσης

ADVERTORIAL

Ακριβώς μετά το One & Only και πριν από την Α’ Πλαζ Βούλας, το The C απλώνει τη μαγευτική του ατμόσφαιρα, με τις αναπαυτικές ξαπλώστρες, τις μεγάλες ομπρέλες και τα cozy sunbeds να σε καλούν σε έναν κόσμο απόλυτης χαλάρωσης και δροσιάς, εκεί όπου σκάει το κύμα.

Ο Ρωμανός Γεωργίου, ο Δημήτρης Μπέης και ο Δήμος Λύτρας μόλις δημιούργησαν έναν χώρο που συνδυάζει τη θαλασσινή αύρα, τη μεσογειακή φύση και τον μίνιμαλ σχεδιασμό της σύγχρονης διακόσμησης. Στο lounge οι άνετοι καναπέδες φιλοξενούν κάθε στιγμή απόλαυσης, ενώ ακριβώς από πίσω το εστιατόριο είναι μια νέα προσθήκη στη γαστρονομική σκηνή της πόλης.

Η Ντορίνα Ντεμάι και ο Λάζαρος Σταμούλης, δύο σεφ με μεγάλη εμπειρία, δημιουργούν ένα μενού βασισμένο στην ανώτερη ποιότητα των υλικών, που εξυμνεί τις απλές και καθαρές γεύσεις. Τα πιάτα διατηρούν τις μεσογειακές και ελληνικές ρίζες τους, ενώ στρέφουν το βλέμμα στις διεθνείς τάσεις και ταυτόχρονα εκφράζουν μέσα από πινελιές την ένταση της ασιατικής κουζίνας. Ψωμί και αλοιφές, γη, ωμά, θάλασσα, αγρός και επιδόρπια συνθέτουν το μενού όπου ξεχωρίζουν η βελούδινη φάβα με τσάτνεϊ κάππαρης, η δροσερή σαλάτα με κινόα και γαρίδες, το φίνο καρπάτσιο από ολόφρεσκο ψάρι ημέρας, το εξαιρετικά νόστιμο λιγκουίνι με ταρτάρ γαρίδας και αυγά avruga, το ριζότο «γεμιστών» που κλείνει το μάτι στην ελληνική παράδοση και τα εκλεκτά black angus μπιφτεκάκια με γιαούρτι μυρωδικών και pico de gallo.

Ο σπουδαίος sommelier Γιώργος Καραμανώλης έχει επιμεληθεί την προσεγμένη wine list που τιμά τον ελληνικό και γαλλικό αμπελώνα, χωρίς να λείπουν και επιλογές από τον υπόλοιπο κόσμο. Ο head sommelier του The C, Ιορδάνης Ιορδανίδης, θα σου προτείνει το ιδανικό wine pairing για να ζήσεις μια αξέχαστη εμπειρία.

Όσο για τις προτάσεις σε signature cocktails, η έμπειρη ομάδα της Barflies έχει αναλάβει τη δημιουργία μιας λίστας που θα λατρέψεις. Must try το δροσερό Mint Punch που μπορείς να απολαύσεις στο κυρίως εστιατόριο ή καθώς απολαμβάνεις τον ήλιο και τη θάλασσα στην παραλία. Εξάλλου, το The C είναι ανοιχτό από τις 10 το πρωί με breakfast menu αλλά και μια κάρτα σνακ που μπορείς να γευτείς όσο κάνεις το μπάνιο σου.

Το The C σχεδιάζει, οργανώνει και φροντίζει ο Μάνος Χαρίτος. Με πρωταγωνιστές τα χρώματα της άμμου και της πέτρας, το The C που σχεδίασε η Αφροδίτη Μπονάτσου και η ομάδα της Stones & Walls χαρίζει μια χαλαρή, urban ατμόσφαιρα που εκφράζει τη βιώσιμη ανάπτυξη και τον σεβασμό στο φυσικό περιβάλλον. Το χαμόγελο της ομάδας που σε υποδέχεται αποδεικνύει ότι αυτό το πρότζεκτ είναι μια νέα προσθήκη που φτιάχτηκε για να μοιράζει όμορφες στιγμές και το πετυχαίνει με κάθε τρόπο.