ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA: Η πρώτη έκθεση φυσικών κρασιών έρχεται στην Αθήνα

Την Κυριακή 5 Νοεμβρίου 2023 στο Πρώην Χρηματιστήριο Αθηνών (Σοφοκλέους)

The LiFO team, 25.10.2023 | 18:27

Από την Θράκη μέχρι την Κρήτη και από την Ικαρία μέχρι την Πελοπόννησο, οινοποιεία από όλη την χώρα θα φέρουν τα κρασιά τους στον ιστορικό χώρο της Σοφοκλέους όπου θα παρουσιαστεί το εύρος και η δυναμική του ελληνικού φυσικού κρασιού.

ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA: Η πρώτη έκθεση φυσικών κρασιών έρχεται στην Αθήνα

Μέσα σε μια μέρα θα μπορείτε να δοκιμάσετε πάνω από 200 κρασιά ελαχίστων παρεμβάσεων από 49 ελληνικά οινοποιεία και να γνωρίσετε τους δημιουργούς τους. Τα κρασιά τους είναι βιολογικά, βιοδυναμικά, με ελάχιστα ή καθόλου πρόσθετα. Είναι αγνά, φιλικά προς το περιβάλλον και πάνω απ’ όλα πολύ νόστιμα!

Το ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA θέλοντας να προβάλλει τα κρασιά που προέρχονται από μικρά οινοποιεία και παραγωγούς με καλές πρακτικές προς τη γη, το περιβάλλον και τον άνθρωπο αλλά πάνω απ’όλα να αναδείξει το πραγματικά καλό κρασί, προσκαλεί στη φετινή διοργάνωση 2 οινοποιεία του εξωτερικού ανοίγοντας τον δρόμο για την πρώτη έκθεση φυσικών κρασιών της ευρύτερης περιοχής της Μεσογειακής Λεκάνης και των Βαλκανίων.

Παράλληλες Δράσεις

Στο πλαίσιο των Παράλληλων Δράσεων της έκθεσης, το ΦΥΣΙΚΑ FYSIKA θα βρεθεί σε αγαπημένα εστιατόρια και στέκια της πόλης με ειδικά διαμορφωμένα μενού για wine pairing και οινοπαρουσιάσεις από τους συμμετέχοντες παραγωγούς, δίνοντας μια μικρή γεύση για το τι θα ακολουθήσει την Κυριακή 5 Νοεμβρίου.

Πρόγραμμα

Τετάρτη 1/11: Γκαστόνε, Wine Pairing με την Χλόη Χατζηβαρύτη (Γουμένισσα)

Τετάρτη 1/11: Φάμπρικα του Ευφρόσυνου, Wine Pairing με το Κτήμα Μαρκόγιαννη (Ηλεία) & Κτήμα Νικολού (Αττική)

Πέμπτη 2/11: Το Ρίνι, Wine Presentation με το Μικροοινοποιείο Θαλασσινός (Κρήτη)

Πέμπτη 2/11: Kick, Wine Pairing με το Κτήμα Πατιστή (Αργαλαστή)

Παρασκευή 3/11: ΛΣ, Wine Presentation με το Κτήμα Voï [βοή] (Ραψάνη)

Παρασκευή 3/11: L' Avventura, Wine Presentation με το Κτήμα Οινογένεσις (Δράμα)

Σάββατο 4/11: Metaphor, Wine Presentation με το Κτήμα Καρίμαλη (Ικαρία)

Τρίτη 31/10 έως Σάββατο 4/11: Φάμπρικα του Ευφρόσυνου, Wine Pairing με το Κτήμα Μπαλατσούρα

Τρίτη 31/10 έως Σάββατο 4/11: Έπρεπε, Wine Pairing με το κτήμα The Knack Project (Αττική)

Κυριακή 5/11 έως Σάββατο 11/11: Zampano, Wine Pairing με το Κτήμα Γεώργα (Αττική)

Παγωτό με κρασί

Έχεις δοκιμάσει παγωτό με κρασί; Στο αγαπημένο μας Maraboo θα βρείτε την εβδομάδα Δευτέρα 30/10 - Σάββατο 4/11, 2 διαφορετικά παγωτά εμπνευσμένα από τον κόσμο του κρασιού από το Κτήμα Τσιμπίδη (Μονεμβασιά) και την Χλόη Χατζηβαρύτη (Γουμένισσα).

Για περισσότερες πληροφορίες, αναλυτικά μενού και κρατήσεις επισκεφθείτε το https://fysikafysika.gr/events

Βιωσιμότητα & Διοργάνωση

Αγαπάμε τα κρασιά που προέρχονται από βιολογικούς ή και βιοδυναμικούς αμπελώνες γιατί συνδέουν την σύγχρονη οινοποίηση και την αρμονία με τη φύση. Τα φυσικά κρασιά καλλιεργούνται σε ένα καθαρό περιβάλλον, χωρίς πρόσθετα, συνθετικά λιπάσματα και παρασιτοκτόνα, όπου τα φυτά και η γη ανθίζουν. Η οινοποίησή τους γίνεται με ελάχιστα ή καθόλου θειώδη, χωρίς διαυγαστικά και ζύμες εμπορίου.

Ο εξοπλισμός της έκθεσης είναι ειδικά σχεδιασμένος για επαναχρησιμοποίηση και κατασκευασμένος με φιλικά προς το περιβάλλον υλικά, αποκλείοντας τα πλαστικά μιας χρήσης. Ειδικοί κάδοι χωριστής διαλογής τοποθετούνται εντός και εκτός της έκθεσης ώστε όλα τα υπολείμματα να επαναχρησιμοποιηθούν, ανακυκλωθούν ή κομποστοποιηθούν.

Στην πρώτη μας διοργάνωση ανακυκλώθηκε 1,5 τόνος γυαλιού και κομποστοποιήθηκαν 144 κιλά φελλού.

Βοηθήστε μας να παράγουμε λιγότερο! Στην τιμή του εισιτηρίου συμπεριλαμβάνεται γυάλινο ποτήρι δοκιμής της κορυφαίας εταιρείας Rona. Επέστρεψέ το σε εμάς κατά την έξοδό σου και πάρε πίσω 2€.

Συμμετέχοντες παραγωγοί:

Μια διοργάνωση του Τανίνη Αγάπη Μου και της Oenosophy υπό την αιγίδα του Δήμου Αθηναίων.

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφθείτε το fysikafysika.gr και το @fysikafysika

Προπώληση εισιτηρίων: more.com