Henhouse: American food bar στην πιο αυθεντική του μορφή
Το Henhouse, το μικρό αδελφάκι του επιτυχημένου all-day bar Bootleg στον Χολαργό, ήρθε για να φέρει τη φιλοσοφία του american food bar στην καθημερινή μας γαστρονομική αναζήτηση.
Αν μέχρι τώρα η φράση «American Bar» σου θύμιζε τη γνωστή ελληνική ταινία, ήρθε η ώρα να αποκατασταθεί η εικόνα αυτή με τον κατάλληλο συνειρμό.
Το Henhouse, το μικρό αδελφάκι του επιτυχημένου all-day bar Bootleg στον Χολαργό, ήρθε για να φέρει τη φιλοσοφία του american food bar στην καθημερινή μας γαστρονομική αναζήτηση και κυρίως στην καθημερινή γαστρονομική ανακάλυψη.
Ο Ιωσήφ Μανουσέλης, που υπογράφει το μενού, αποτυπώνει την πολύχρονη πορεία του σε εστιατόρια και ξενοδοχεία της Ελλάδας και του εξωτερικού σε μια σειρά από πιάτα που αποτελούν γευστική έκπληξη. Εμπνευσμένες από πολλές και διαφορετικές κουλτούρες της Αμερικής, οι προτάσεις του Henhouse απευθύνονται σε όλες τις ώρες της ημέρας και σε όλους εκείνους που ψάχνουν την ιδιαίτερη γεύση.
Τα μπέργκερ και τα χοτ ντογκ που φτιάχνονται με αφράτο ψωμί από πατάτα, αγνά υλικά και homemade sauce είναι στα must try, ενώ τόσο οι κλασικές συνταγές όσο και οι αναπάντεχοι συνδυασμοί θα σε κάνουν να αναθεωρήσεις όσα γνώριζες για την κατηγορία μπέργκερ.
Το Cheeseburger με διπλό Βlack Αngus μπιφτέκι, τυρί τσένταρ, πίκλα αγγούρι, μουστάρδα και μαγιονέζα, το Steak Βurger με μοσχαρίσιο φιλέτο, σπιτική BBQ sauce και σαλάτα coleslaw, το Henhouse hot dog με λουκάνικο chorizo, chimichurri, μαγιονέζα, πίκλα κόκκινο λάχανο, φρέσκο κρεμμύδι και Pico de Gallo, αλλά και το Chicken Βurger με κοτόπουλο πάνε, μαγιονέζα jalapeño και iceberg είναι κάποιες από τις επιλογές που θα σε κάνουν φανατικό.
Όσο για τους λάτρεις του κρέατος, εδώ θα βρουν πολλές και διαφορετικές κοπές, οι οποίες ψήνονται αριστοτεχνικά για να αναδείξουν η καθεμία την ιδιαίτερη γεύση της.
T bone γάλακτος, βοδινό ωρίμανσης 40 ημερών, χοιρινή μπριζόλα Τomahawk, μοσχαρίσιο φιλέτο και κοτόπουλο σχάρας μαριναρισμένο με πάστα massaman curry είναι κάποιες από τις επιλογές σε κρέας, ενώ μια λίστα με κλασικά κοκτέιλ και ιδιαίτερες ετικέτες σε μπίρες και ποτό συνοδεύουν τη γευστική εμπειρία στο Henhouse.
Εξάλλου, ο χώρος, που θυμίζει αμερικανικό burger house, σε μεταφέρει στην άλλη άκρη του πλανήτη από την πρώτη στιγμή και σε κερδίζει με την ανοιχτή κουζίνα, την εντυπωσιακή μπάρα, τους αμερικανικού στυλ καναπέδες και το ξύλινο μοναστηριακό τραπέζι που φιγουράρει στο κέντρο, ενώνοντας μεταξύ τις παρέες.
Οι μουσικές επιλογές από μπλουζ και αμερικανική σόουλ συνοδεύουν κάθε στιγμή στο Henhouse, ενώ τους επόμενους μήνες δεν πρέπει να χάσεις τα live events που θα ανακοινωθούν, με μουσικές που ανήκουν στο concept «αμερικάνα» που υπηρετείται πιστά μέχρι την τελευταία λεπτομέρεια.
Φανερωμένη 8, Χολαργος, 210 6565573, henhouseathens.gr FB: Henhouse Athens, Instagram: Henhouse Athens
