«Kenko» σημαίνει υγεία και αυτή η μεγάλη αξία συναντά τη γαστρονομία και τον μινιμαλισμό σε αυτόν τον ιδιαίτερο χώρο που έχει γίνει talk of the town. Εδώ, κάθε πιάτο δημιουργείται με σεβασμό στις παραδόσεις της Ιαπωνίας, εμπλουτισμένο με μοντέρνες πινελιές που απογειώνουν τη γεύση.
Η αισθητική του χώρου αποπνέει ηρεμία, με καθαρές γραμμές και φυσικά υλικά που φέρνουν την αρμονία της ιαπωνικής κουλτούρας στο επίκεντρο. Η ατμόσφαιρα είναι φιλόξενη, ιδανική για ένα γεύμα με φίλους ή μια ήσυχη στιγμή απόλαυσης. Στη βάση του Kenko βρίσκεται η προσοχή στη λεπτομέρεια, η οποία δεν περιορίζεται μόνο στον χώρο αλλά αντικατοπτρίζεται σε κάθε πιάτο.
Το μενού που επιμελείται ο σεφ Προκόπης Κουρής αποτελείται από αυθεντικές ιαπωνικές γεύσεις, φτιαγμένες με φρέσκα, προσεκτικά επιλεγμένα υλικά. Το raw bar του Kenko θεωρείται πλέον κλασικό, με οστρακοειδή μαριναρισμένα αριστοτεχνικά, σεβίτσε και καρπάτσιο από φρέσκο ψάρι και θαλασσινά που αναδεικνύουν την ποιότητα της πρώτης ύλης με τη διακριτική συνοδεία φρέσκων υλικών και γαστρονομικών παρασκευών που απογειώνουν τη γεύση τους.
Εξαιρετικά και τα signature rolls, ανάμεσα στα οποία θα βρεις προτάσεις για να μυηθείς στη μαγειρική κουλτούρα της Ασίας, ενώ πιάτα όπως η σαλάτα με τις γαρίδες spicy tempura θα συνοδεύσουν τη γευσιγνωσία σου.
To Kenko Japanese Restaurant είναι ένα μεγάλο κεφάλαιο στη γευστική σκηνή της πόλης και από τη Νέα Σμύρνη μοιράζεται μαζί μας γεύσεις που συνδυάζουν την παράδοση με τη δημιουργικότητα και τη διακριτική νοστιμιά των υλικών. Ένας χώρος όπου κάθε γεύμα είναι μια εμπειρία υψηλής αισθητικής. Για τους λάτρεις της ιαπωνικής κουζίνας και όχι μόνο!
Ελευθερίου Βενιζέλου 123, Νέα Σμύρνη 210 3456789, Facebook, Instagram, kenkojapaneserestaurant
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0