Αν δεν ξέρεις, μπορεί να το τονίσεις λάθος. Άλλωστε, δύσκολα φαντάζεσαι ότι το νέο στέκι της Νέας Σμύρνης έχει το όνομα της γιαγιάς της Νιώτενας από την Κρήτη, που ο δικός της παππούς ήταν ο υπολοχαγός Σταύρος Νιώτης, ένας ήρωας που σκότωσε τον Ασάν Αγά στα Ανώγεια Κρήτης. 

 

Ξεκινώντας με μια τέτοια ιστορία που έρχεται από το παρελθόν του τόπου μας, ο Κωνσταντίνος Σφακιανάκης δημιούργησε έναν χώρο που θα μπορούσε να είναι το σπίτι όπου η γιαγιά αφηγείται τα κατορθώματα των προγόνων της. Άλλωστε, πολλά από τα έπιπλα έχουν έρθει από το δικό της σαλόνι και αποπνέουν την αίσθηση κρητικής φιλοξενίας, αλλά σε μια σύγχρονη εκδοχή, με στοιχεία αστικά.

 

Αυτό είναι το νέο στέκι της Νέας Σμύρνης που σερβίρει γεύσεις παράδοσης, παλαιωμένο τσίπουρο, αποστάγματα και κρασιά από ελληνικά αμπέλια. Όλα τα προϊόντα έρχονται από παραγωγούς από κάθε πλευρά της Ελλάδας, από την Κρήτη έως τη βόρεια Ελλάδα, και συνδυάζονται σε συνταγές που μυρίζουν παράδοση. 

 

Niotena Bistro

 

Στη Niotena θα δοκιμάσεις εκπληκτικά ντόπια τυριά, ντολμαδάκια γιαλαντζί, παντζαροσαλάτα, απάκι Κρήτης και ένα σωρό άλλα πιατάκια που θα λατρέψεις. Εδώ το φαγητό δεν είναι απλώς μια γευστική εμπειρία αλλά και μια ευκαιρία να συνδεθείς με τους γύρω σου και να νιώσεις ότι βρίσκεσαι με την παρέα σου σε ένα φιλικό σπίτι. 

 

Η ατμόσφαιρα του Niotena δεν σε προσκαλεί απλώς να χαλαρώσεις και να απολαύσεις το φαγητό σου αλλά και να δημιουργήσεις όμορφες αναμνήσεις, όπως ακριβώς οφείλει να κάνει ένα νόστιμο πιάτο κι ένα ποτηράκι κρασί! Το όνειρο του Κωνσταντίνου μάς χωρά όλους!

 

Δηλμπόη 11, Νέα Σμύρνη 210 931 1506, Instagram: niotena_bistro

Οδηγός Γεύσης