ΟΜΜΑ: Φαγητό και cocktails στο σημείο με την ωραιότερη θέα της Τήνου
Η αρχιτεκτονική του ΟΜΜΑ, επιμέλεια της 9-Design, είναι εμπνευσμένη από τους περίφημους περιστεριώνες του νησιού.
Στις ομορφιές της Τήνου έρχεται να προστεθεί το ΟΜΜΑ, σε ένα μοναδικό αμφιθεατρικό σημείο, απ' όπου μπορείς να δεις ολόκληρο το νησί.
Η εκθαμβωτική θέα του σημείου είναι και η έμπνευση του ονόματός του που προέρχεται από την αρχαιοελληνική λέξη για το μάτι.
Στo νέο bar restaurant στην καρδιά της Τήνου το γευστικό κομμάτι εστιάζει στα παραδοσιακά τηνιακά υλικά που δένουν αρμονικά στις συνταγές cocktail και φαγητού.
Από το πρωί η ομάδα του ΟΜΜΑ είναι εκεί με παραδοσιακές πίτες, ομελέτες και γλυκά ενώ κατά τη διάρκεια της ημέρας, τη σκυτάλη παίρνουν δημιουργικά πιάτα όπως: Carpaccio μόσχου με αρωματισμένη μουστάρδα, Δροσερό καρπούζι με ωριμασμένη γραβιέρα Τήνου, πούδρα από λούζα, Ραβιόλι γαρίδας σε κρέμα πορτοκάλι. Όλα αυτά έχουν την υπογραφή του Θοδωρή Παυλόβ.
Στο bar δεν θα μπορούσαν φυσικά να λείπουν τα cocktails. O Παναγιώτης Καναβέτας έχει επιμεληθεί μια λίστα εμπνευσμένη από την Τήνο, ως μούσα του Αιγαίου. Το πετιμέζι, η μαρμελάδα ντομάτα και οι αγκινάρες δημιουργούν πανδαισία χρωμάτων, σχηματίζοντας μια λίστα με τις εννέα μούσες.
Η αρχιτεκτονική του ΟΜΜΑ, επιμέλεια της 9-Design, είναι εμπνευσμένη από τους περίφημους περιστεριώνες της Τήνου. Οι περίτεχνες συνθέσεις με βάση τον κύκλο και τα τρίγωνα, έχουν δέσει αρμονικά με το χαρακτηριστικό λευκό των Κυκλάδων, συνδυασμένο με την ακατέργαστη ξυλεία και την παραδοσιακή κεραμοτεχνία.
Όσο για τις μουσικές, το ΟΜΜΑ είναι έτοιμο φέτος το καλοκαίρι να μας διασκεδάσει με αρκετά live, και γνωστούς guest dj's της Αθηναϊκής και παγκόσμιας σκηνής.
Πίσω από το ΟΜΜΑ, βρίσκεται η ομάδα του Old Dog, με μοναδικό σκοπό να προβάλει την Τηνιακή παράδοση και γεύση, από μια διαφορετική οπτική γωνία.
