Plan(e)t Παγωτά: Μια γευστική και οικολογική ιστορία

ADVERTORIAL

Το καλοκαίρι είναι προ των πυλών και η δροσερή «απόλαυση» της εποχής ετοιμάζεται να μπει για τα καλά στην καθημερινότητά μας. Τα αγαπημένα μας παγωτά, ειδικά όταν πιάνουν οι ζέστες, έχουν φτιαχτεί για να κάνουν τις μέρες μας καλύτερες τόσο με την κρύα υφή τους, όσο και με τις λαχταριστές τους γεύσεις.
 
Τα παγωμένα γλυκίσματα λοιπόν που τα τελευταία χρόνια έχουν αποκτήσει τη δική τους, vegan εκδοχή, φαίνεται πως κάνουν ένα βήμα πιο κοντά στις βιώσιμες λύσεις, ανακαλύπτοντας ένα νέο μονοπάτι πιο φιλικό προς το περιβάλλον. Αυτό το νέο μονοπάτι το ξεκίνησε η Plan(e)t Foods πριν 2 χρόνια με το 1ο Παγκοσμίως Plant based και Carbon Negative Παγωτό.

Ο ιδρυτής της Plan(e)t Foods, Γρηγόρης Μπογράκος, της 1ης vegan startup στην Ελλάδα, ξεκίνησε το 2021 με όραμα να δημιουργήσει plant based παγωτά τα οποία έχουν πανομοιότυπη υφή, γεύση και εμπειρία με τα κλασικά παγωτά, ώστε όλο και περισσότερος κόσμος ο οποίος δεν είναι vegan, να έρθει πιο κοντά σε έναν πιο ηθικό και ευσυνείδητο τρόπο ζωής, χωρίς καμία θυσία στην απόλαυση. Και τα κατάφερε.

Ακαταμάχητη γεύση, οικολογική απόλαυση

Τα παγωτά plan(e)t έχουν καταφέρει να κερδίσουν ακόμη και τους πιο δυσπιστους “anti-vegan” καταναλωτές, μιας και σε αντίθεση με άλλα vegan γαλακτοκομικά προϊόντα (βλέπε vegan άσπρο τυρί το οποίο ομολογουμενως απέχει πολύ από την αγαπημένη φέτα), έχουν καταφέρει μετά από 100άδες πειραματισμούς να αναπτύξουν συνταγές 100% απολαυστικές. 

Πρόσφατα άνοιξαν το νέο “ναό του παγωτού” (aka Παγωτοπωλείο) τους στο Μοναστηράκι (Ερμού 86), όπου οι απανταχού γνώστες του παγωτού σπεύδουν για να απολαύσουν τις 15+ διαθέσιμες γεύσεις. Με best selling γεύσεις να είναι το Pistachio Αιγίνης, και μια νέα επική γεύση που έχει εντυπωσιάσει: Greek Yogurt με βιολογική αγαύη και ξηρούς καρπούς. Σε λίγες εβδομάδες μαθαίνουμε ότι λανσάρουν επίσης ένα νέο ακαταμάχητο σερβίρισμα παγωτού μηχανής soft serve, το οποίο συνοδεύεται με επιλογές πραλίνας και toppings.
 
Ενδέχεται βέβαια ήδη να έχεις πάρει γεύση από τα planet friendly και plant based παγωτά plan(e)t, τα οποία μπορείς να βρεις εύκολα στα μεγαλύτερα σούπερ μάρκετ σε όλη την Ελλάδα, όπως και στα online supermarkets (Pop Market, Wolt Market, E fresh), τον χάρτη με όλα τα σημεία πώλησης θα τον βρεις στο website ή στο instagram.

Θα τα βρεις σε χάρτινα κύπελλα 480ml και σε 5 μοναδικά απολαυστικές γεύσεις.

Αυτές είναι Triple Chocolate Brownie, Peanut Butter & Caramel, και οι 3 νέες γεύσεις, Holy Bueno, Epic Caramelised Biscuit και Strawberry Cheesecake No Sugar - η νέα καινοτόμα γεύση χωρίς προσθήκη ζάχαρης.

Η εντυπωσιακή ανέλιξη των Παγωτών Plan(e)t μέσα στον λίγο καιρό ζωής, είναι απόρροια της σοβαρής δουλειάς που γίνεται στο ειδικό εργαστήριο στο Μεταξουργείο, το οποίο εκτός από την παραγωγή αναζητεί συνεχώς τη δημιουργία νέων καινοτόμων γευστικών συνδυασμών και συνταγών με μειωμένη ή καθόλου ζάχαρη– πάντα με 100% φυσικά συστατικά. 
 
Έχοντας βασικό άξονα την απόλαυση, τα Παγωτά Plan(e)t σκοράρουν και στην οικολογική συνείδηση, μιας και αποτελούν το πρώτο παγωτό παγκοσμίως το οποίο είναι plant based και έχει αρνητικό αποτύπωμα άνθρακα. Αυτό το επιτυγχάνουν μιας και ως εταιρεία παγωτού χωρίς γαλακτοκομικά ξεκινάει από μια εξαιρετικά οικολογική βάση με μειωμένες εκπομπές CO2, ενώ από εκεί και πέρα σε συνεργασία με ανεξάρτητους φορείς υπολογίζει τις άμεσες και έμμεσες εκπομπές της εταιρείας και τις αντισταθμίζει κατά τουλάχιστον 110% χρηματοδοτώντας πράσινες ενέργειες αφαίρεσης CO2 από την ατμόσφαιρα. Μέχρι σήμερα έχει περήφανα αφαιρέσει 59,700 κιλά διοξειδίου του άνθρακα από την ατμόσφαιρα.

Η απόλυτη Zero Waste εμπειρία

Και σαν να μην έφταναν όλα αυτά, στο παγωτοπωλείο Plan(e)t Ice Cream επί της Ερμού 86 (Μοναστηράκι) θα έχεις την ευκαιρία να απολαύσεις το παγωτό σου, με το πιο waste free σερβίρισμα. 
 
Κάθε σερβίρισμα μπορεί να γίνει εντός ενός μπισκοτένιου βαφλένιου κυπέλλου, ενώ αντί για πλαστικά και ξύλινα κουταλάκια χρησιμοποιούν vegan & μπισκοτένια κουταλάκια – ναι καλά διάβασες, αφού φας το παγωτό μπορείς να φας και το κουτάλι και το κύπελλο, μην δημιουργώντας έτσι κανένα σκουπίδι για την εγγυημένη απόλαυση σου. Η επιτομή του zero waste εν ολίγοις, με τα μπισκοτένια κυπελακια και κουταλάκια μάλιστα να είναι εντελώς δωρεάν.

Βέβαια για όποιον το επιθυμεί υπάρχει και η επιλογή του χάρτινου κυπέλλου, αλλά εδώ που τα λέμε πώς μπορείς να αρνηθείς τη «γλυκιά» συσκευασία που σου προσφέρεται; Ειδικά αν πρόκειται να κάνεις μια καλή πράξη απέναντι στο περιβάλλον, χωρίς να θυσιάσεις τίποτα στην απόλαυση σου.
 
Είτε μέσω των 5 γεύσεων που κυκλοφορούν στα ελληνικά σούπερ μάρκετ, ή τις 15+ μοναδικές γεύσεις παγωτού και το (νέο) παγωτό μηχανής με πραλίνες και toppings στο φυσικό κατάστημα επί της Ερμού 86 στο Μοναστηράκι, τα Παγωτά Plan(e)t έχουν χαράξει το δικό τους δρόμο προς την νέα εποχή του παγωτού, η οποία εκτός από 100% απολαυστική, είναι και με οικολογική συνείδηση.

Είναι άραγε αυτό το μέλλον του παγωτού; Δοκίμασε το.