Στο Περιστέρι, στον πεζόδρομο μιας ήσυχης γειτονιάς, βρίσκεται το Σχίνος Μπιστρό. Τους θερινούς μήνες δύο είναι τα ταξίδια που μπορείτε να κάνετε στα τραπέζια του. Ένα γαστρονομικό, γεμάτο με τις γεύσεις της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας που βρίσκονται στα πιάτα του, και ένα στην ανεμελιά του καλοκαιριού, αφού η όμορφη αυλή του με την αύρα ελληνικού νησιού χαρίζει μοναδικές στιγμές ηρεμίας και χαλάρωσης κάτω από τα δέντρα της στο κέντρο της πόλης.

 

Σχίνος Μπιστρό
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/ LIFO

 

Και όπως όλα τα ωραία πράγματα, έτσι και μια επίσκεψη στο Σχίνος Μπιστρό δεν πρέπει να την κρατήσετε μόνο για τον εαυτό σας. Το μότο του καταστήματος «το φαγητό είναι πιο νόστιμο όταν το μοιράζεσαι» έρχεται να συμπληρώσει όμορφα αυτήν τη φιλοσοφία, την οποία βλέπουμε να αντικατοπτρίζεται και στα πιάτα του, τα οποία προτείνει το μαγαζί να τρώγονται στη μέση. Μια επιλογή ιδανική για παρέες και για το παρεΐστικο κλίμα αλλά και γιατί με αυτόν τον τρόπο δοκιμάζεις ακόμη περισσότερες γεύσεις από το προσεγμένο μενού.

 

Η κουζίνα του, όπως προδίδει και το όνομα του, μυρίζει Ελλάδα και είναι εμφανείς οι επιρροές από την παράδοση και συγκεκριμένα από τη γαστρονομία της Χίου. Με φρέσκιες πρώτες ύλες και φαντασία στο Σχίνος Μπιστρό δημιουργούν γευστικά πιάτα με ρίζες στην παραδοσιακή μας κουζίνα, αλλά με μια σύγχρονη ματιά. Μοσχαρίσια μάγουλα με πουρέ από παστινάκι, κριθαρότο γαρίδας και χταπόδι στιφάδο με κουσκούς είναι μόνο κάποια από τα αγαπημένα πιάτα του μενού, το οποίο προσφέρει επιλογές σε θαλασσινά και κρέας, ικανοποιώντας μια γκάμα ουρανίσκων.

 

Σχίνος Μπιστρό
Φωτ.: Γιώργος Ξανθινάκης/ LIFO

 

Το προσωπικό φροντίζει πάντα να προτείνει το κατάλληλο κρασί για τα πιάτα σας από 30 επιλεγμένες ετικέτες μικρών παραγωγών του ελληνικού αμπελώνα, ενώ μία ακόμη πρόταση του μαγαζιού, η οποία έχει αγαπηθεί ιδιαίτερα, είναι το Νegroni και το δροσιστικό Aperol Spritz με μαστίχα.

 

Μεγ. Αλεξάνδρου 88, Περιστέρι, 210 5742768

Instagram: sxinos_bistro

Οδηγός Γεύσης