Κάτι ανάμεσα σε τατουατζίδικο, χασάπικο και σαλονάκι βγαλμένο από το παρελθόν – καλωσήρθες στο Spit Jack, τη ροτισερί που έχει κερδίσει την καρδιά όλης της Αθήνας με τη μοναδική της ταυτότητα και, φυσικά, τις γεύσεις που κάνουν τους meat lovers να παραμιλούν.
Παίρνοντας το όνομά του από τον μηχανισμό που γυρίζει τη σούβλα, αυτό το all-day στέκι θα σου παρουσιάσει κρέατα υψηλής ποιότητας που περνιούνται αριστοτεχνικά στις σούβλες και ψήνονται για ώρες πριν φτάσουν στο πιάτο σου με ένα food styling που σε ενθουσιάζει πριν ακόμα κάνεις την πρώτη δοκιμή.
Έπειτα έρχεται η στιγμή να γευτείς τις προτάσεις του Spit Jack που περιλαμβάνουν ό,τι μπορείς να φανταστείς, από πάπια και κοτόπουλο μέχρι ιταλική πορκέτα και slow cooked short rib. Οι σουβλιστές επιλογές είναι μία και μία και συνοδεύονται από τη σάλτσα που επιθυμείς: Truffle Spit Jack Daniels, Ranch, Smokey Bbq, Dijon mustard με θυμάρι.
Δίπλα τους βρίσκουν τη θέση τους sides όπως καλαμπόκι με βούτυρο, μέλι και togarashi, σαλάτα γλυκοπατάτας με mayo miso, τραγανό μπέικον, κρεμμύδι εσαλότ, αγγουράκι τουρσί, κόλιανδρο και baby πατάτες σοτέ ή μανιτάρια του δάσους με φρέσκα μυρωδικά. Οι πιο τολμηροί καλοφαγάδες πρέπει να δοκιμάσουν να συνδυάσουν με το αγαπημένο τους κρέας το συνοδευτικό Mac N’ Cheese με κρέμα τσένταρ και παρμεζάνα, τραγανό μπέικον και κρεμμύδι panko, ενώ δεν πρέπει να παραλείψεις τις σαλάτες –όσο λάτρης τους κρέατος κι αν είσαι– που ταιριάζουν τέλεια με την πληθωρική γεύση των πιάτων.
Στο Spit Jack θα νιώσεις ότι βρίσκεσαι στον ναό της σούβλας –εντάξει, οι πολυέλαιοι του χώρου παίζουν τον ρόλο τους σε αυτό– και, πάνω απ’ όλα, θα γνωρίσεις μια γευστική εμπειρία που θα σε κάνει φανατικό!
Σκούφου 10, 210 3316003
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0