Το λες στους γονείς σου όπως έχει. Ή βάλε στην άκρη τη σχολή σου και αφοσιώσου στο επάγγελμά σου και τους το λες πολύ αργότερα, όταν θα δεις κιόλας πρόοδο σ' αυτό που κάνεις. Είναι ευλογία που μπορείς να βγάζεις χρήματα δουλεύοντας εκεί που σου αρέσει και έχει πολύ μεγαλύτερη αξία από ένα πτυχίο που θα πάρεις και ενδεχομένως να μη χρειαστείς. Δεν κατανόησα ποτέ αυτή την εμμονή στην Ελλάδα με τις σπουδές και τα πτυχία, που συγχέονται με την επιτυχία και την προσωπική ευτυχία. Αν είσαι 18 και δεν μπήκες για σπουδές ή σπούδασες αλλά δεν πήρες πτυχίο, θεωρείται ότι τελείωσε η ζωή για σένα.
20.7.2019 | 01:09
Η μεγάλη μου αγάπη
Να δουλεύεις 9ωρα και όμως να θες να το κάνεις και να περιμένεις την επόμενη μέρα να ξανά πας. Να μην σε νοιάζει η κούραση. Να σκεφτεσαι απλά την επόμενη μέρα και να χαίρεσαι που ξανά δουλεύεις. Που κάνεις αυτό που σου αρέσει. Παρόλο την κούραση, την πίεση και το άγχος. Είμαι μια φοιτήτρια η οποία τυχαία μπήκε στο χώρο της γαστρονομίας εδώ και ένα χρόνο και ανακάλυψε τη μαγεία της. Η σχολή μου είναι τελείως άκυρη με κουζίνα, μαρεσει μεν αλλά δεν πηγαίνω με τόση χαρά όσο μπαίνω στην κουζίνα. Έχω αρχίσει και σκέφτομαι όλη τη ζωή μου μέσα σε κουζίνα και πραγματικά μαρεσει, βασικά το θέλω με τα χίλια. Το θέμα είναι πως λέω στους γονείς μου ότι αυτό είναι που θέλω να κάνω είναι η μαγειρική; Στην ιδέα ότι δεν θα ξανά μπω σε κουζίνα για δουλειά για οποιοδήποτε λόγο θλιβομαι. Κάποια στιγμή θα σταματήσω γιατί πρέπει να αφοσιωθώ στη σχολή μου, μιας και να τα συνδυάσω δεν παίζει γιατί είναι πολύ κούραστικη κ πολύωρη δουλειά. Δεν θέλω να συμβεί. Νιώθω ότι θα μου φύγει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον της ζωής μου.Η ζωή τα έφερε έτσι ώστε να ανακαλύψω τι είναι αυτό που με γεμίζει... Και αυτό είναι η μαγειρική... Ενθουσιαζομαι κάθε μέρα όλο και πιο πολύ
2
