Crusteria: Οι γεύσεις που έχεις αγαπήσει σερβίρονται σε έναν χώρο που θα λατρέψεις
Οι λαχταριστές ιταλικές συνταγές του Crust είναι αυτές που παρουσιάζονται στο νέο Crusteria, στον Κεραμεικό.
Στις λέξεις «crust» και «crusteria» υπάρχει μια διαφορά στην κατάληξη, μια εξέλιξη εστιατορικής φιλοσοφίας και μια γαστρονομική πρόταση που κάνει το επόμενο βήμα της με κατεύθυνση τον Κεραμεικό.
Οι λαχταριστές ιταλικές συνταγές του Crust είναι αυτές που παρουσιάζονται στο νέο Crusteria, μόνο που αυτήν τη φορά μπορείς να τις απολαύσεις σε ένα μοντέρνο industrial περιβάλλον που σου ανοίγει την όρεξη.
Το μενού περιλαμβάνει όλες τις γεύσεις που έχεις αγαπήσει, αλλά και νέες προτάσεις οι οποίες συνοδεύονται από δροσερές σαλάτες, εμπνευσμένα ορεκτικά ή φρέσκα ζυμαρικά που μπορείς να συνδυάσεις με κοκτέιλ από το μπαρ.
Δίπλα στα γνωστά πιάτα, λοιπόν, θα βρεις τη Rincon, με κρέμα παρμεζάνα, ρικότα, φλοίδες κολοκυθιού και ξύσμα μοσχολέμονου, αλλά και τη Leghorn, με μαριναρισμένο κοτόπουλο (το οποίο έχει μαγειρευτεί αργά σε μουστάρδα από σιναπόσπορο και κάρι πριν τοποθετηθεί πάνω στο ζυμάρι) και τρικολόρε πιπεριές, ενώ οι vegan θα βρουν τις δικές τους γεύσεις σε προτάσεις χωρίς τυρί, με φρέσκα λαχανικά.
Στην κατηγορία σαλάτες θα ενθουσιαστείς με την Greek Freak με κατσικίσιο τυρί και παξιμάδια χαρουπιού. Η Tropic Thunder με καρδιές από σαλατικά, μαριναρισμένο πλιγούρι, ντοματίνια, σος γιαουρτιού και βουβαλίσια μοτσαρέλα έχει αυτή την ενέργεια που περιγράφει το όνομά της, ενώ must-try είναι η Crusteria, με σπανάκι, ρόκα, παντζάρι, πορτοκάλι, ρικότα, σταφίδες, κάσιους και σος μελιού.
Οι περισσότερες συνταγές πίτσας προσφέρονται και σε επιλογή ζυμαρικών (πάντα handmade), ενώ στο τέλος της ιταλικής αυτής της γαστρονομικής εμπειρίας σε περιμένουν επιλογές γλυκών που δεν γίνεται να μη δοκιμάσεις.
Το ριζότο σοκολάτας και τα γλυκά ραβιόλια με ρικότα, φουντούκι, μαύρη σοκολάτα και σιρόπι σφενδάμου είναι αρκετά για να σε πείσουν.
Κεραμεικού 93-95, 210 3417204, Facebook: Crusteria, Instagram: crusteria
