Αν θέλουμε να περιγράψουμε την ιδανική εμπειρία brunch στην Αθήνα, αυτή ξεκινάει με βόλτα στο κέντρο, shopping στην Ερμού και στάση σε έναν χώρο που σε ξεκουράζει. Αν προσθέσεις σε αυτό το σκηνικό τις ιδιαίτερες γεύσεις, τότε έχεις την τέλεια φαντασίωση, από αυτές που εύκολα γίνονται πραγματικότητα.
Το Ivis4 με τη φωτεινή σάλα και την κατάφυτη αυλή που ξεπροβάλλει στο βάθος είναι ιδανικός προορισμός για brunch και πρωινά κοκτέιλ, αν θέλεις να ξεκινήσεις ιδανικά μια μέρα. Εδώ το μενού τιμά τις πρώτες ύλες της μεσογειακής παράδοσης με πιάτα που βασίζονται στην πιο premium παραγωγή του τόπου μας.
French Toast που φτιάχνεται με τσουρέκι και σερβίρεται με μέλι, κανέλα και μπανάνα. Αβγά ποσέ σε ένα πιάτο όπου συνοδεύονται με baby πατάτες και κρέμα αβοκάντο. Croque Madame σε μια αυθεντική εκδοχή με προσούτο ή γαλοπούλα, γραβιέρα και επιλογή ανάμεσα σε τηγανητά ή αβγά ποσέ.
Εξαιρετικά και τα bowls του καταλόγου. Να δοκιμάσεις οπωσδήποτε το Energy με βρόμη, μπανάνα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι και φρούτα του δάσους, αλλά και το Berry Smoothie με μπανάνα, μούρα, chia, βρόμη και αμύγδαλα, συνδυασμοί πεντανόστιμοι και άκρως θρεπτικοί.
Στα new-entries του brunch menu θα βρεις μια σειρά από πρωινά κοκτέιλ για να συνοδεύσεις τα πιάτα σε ένα μοναδικό pairing. Ο Φώτης Πισπιρίγκος υπογράφει μια λίστα με χαμηλό αλκοόλ που απογειώνει την έννοια του brunch. Διάλεξε ανάμεσα σε μια παραλλαγή της Mimosa, το San Mimosa, με Rooibos Citrus Tea και τσίπουρο, που μπορεί να συνδυαστεί με τα ποσέ αυγά, στο Apple Loves Rum, με Apple & Mint Tea και ρούμι, που ταιριάζει με το Energy Bowl, ή στο Morning Aid με lemongrass, ginger και vodka που δροσίζει ένα Croque Madame.
Οι προτάσεις δεν τελειώνουν εδώ, αφού υπάρχει το κατάλληλο κοκτέιλ για κάθε πιάτο πρωινού. Το Ivis4 για άλλη μια φορά αποδεικνύει ότι πάντα έχει μια γευστική έκπληξη να προσφέρει.
Ήβης 4, Ψυρρή, 210 3213340
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0