Μουριές & Πιάτσα Τσιπουράκι: Η ελληνική παράδοση κάνει στάση στην πλατεία Βαρνάβα

Πόσο καιρό έχεις να φας μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες; Ή ένα σπιτικό κομμάτι μουσακά; Σου έχει λείψει η γεύση ενός λαδερού πιάτου της ελληνικής κουζίνας, όπως ο αρακάς ή οι μπάμιες; Συνταγές που βγαίνουν από τις παιδικές αναμνήσεις, μυρωδιές που έρχονται από την κουζίνα της μαμάς και κάθε τόσο τις αποζητάς, για να θυμηθείς την αξία της δικής μας καθημερινής γαστρονομίας. 

Στις Μουριές της πλατείας Βαρνάβα όλες αυτές οι γεύσεις είναι μια καθημερινή φροντίδα που προσφέρεται ολόφρεσκη και γευστική. Είναι μεγάλη η ιστορία αυτού του μαγειρείου και όχι τυχαία, αφού έχει ταΐσει γενιές και γενιές με φαγητά μαμαδίστικα αλλά και τρυφερά κρέατα που ψήνονται στη σχάρα και συνοδεύονται από δροσερές σαλάτες και χειροποίητα ορεκτικά – χωρίς αυτά δεν νοείται ελληνικό γεύμα. Η μαγειρίτσα είναι το must try που χρόνια τώρα μπορεί να σε κάνει να φτάσεις μέχρι το Παγκράτι μόνο και μόνο για να απολαύσεις μια μερίδα.

Δίπλα στις Μουριές, η Πιάτσα Τσιπουράκι έρχεται να συμπληρώσει την οικειότητα αυτής της γειτονιάς με την άποψη ενός σύγχρονου καφενείου. Εδώ το τσίπουρο ρέει άφθονο και οι μεζέδες που συνοδεύουν τα αποστάγματα, το κρασί ή την μπίρα σου προσγειώνονται με τη σειρά στο τραπέζι σου. Χταπόδι ξιδάτο, τυρί σαγανάκι, γαύρος μαρινάτος και μια σειρά από μερακλήδικες συνταγές σε κρατάνε στα τραπεζάκια μέχρι αργά. Αν πάλι σε βγάλει ο δρόμος σου εκεί το πρωί, η Πιάτσα Τσιπουράκι έχει και καφεδάκι για να ξεκινήσεις τη μέρα σου. Το σίγουρο είναι ότι η πλατεία Βαρνάβα μυρίζει παράδοση και δύσκολα αντιστέκεσαι σε αυτό το γνώριμο άρωμα.

Μουριές, πλατεία Βαρνάβα & Κρησίλα, Παγκράτι, 210 7016100 / Πιάτσα Τσιπουράκι, πλατεία Βαρνάβα 11, Παγκράτι, 210 7016100, www.piatsatsipouraki.gr