Tο πρώτο Ace Hotel στην Ελλάδα ανοίγει τις πόρτες του, φέρνοντας μαζί του την τέχνη της φιλοξενίας και μια εμπειρία που συνδυάζει design, πολιτισμό και γαστρονομία. Με 120 δωμάτια και χώρους εμπνευσμένους από τη φυσιολατρική τάση του ελληνικού μοντερνισμού και τη γοητεία των ’70s, το ξενοδοχείο είναι φτιαγμένο για να γίνει το αγαπημένο σημείο συνάντησης και luxury φιλοξενίας.
Στην καρδιά του ξενοδοχείου βρίσκεται η πισίνα του Swim Club, όπου μπορείς να χαλαρώσεις με signature cocktails και νόστιμα πιάτα, ενώ απολαμβάνεις την ηλιόλουστη ενέργεια της αθηναϊκής Ριβιέρας. Το lobby, ανοικτό όχι μόνο στους επισκέπτες του ξενοδοχείου, αλλά και στους κατοίκους αυτής της πόλης, αποτελεί μια πολιτιστική όαση με εκλεκτή μουσική στο background. Εδώ οι συναντήσεις είναι μέρος της καθημερινότητας, ώστε να νιώθεις επίτιμος φιλοξενούμενος είτε κάνεις διακοπές, είτε ζεις στην Αθήνα.
Στο ισόγειο, το Sebastian, ένα ζωντανό μπιστρό με γαλλο-αμερικανικό μενού, παίρνει το όνομά του από τον Άγιο Σεβαστιανό, γνωστό για την επιμονή και τη δέσμευσή του να φροντίζει τους άλλους, προδίδοντας την ταυτότητα φιλοξενίας και περιποίησης που απογειώνει την εμπειρία της γεύσης. Ο αγαπημένος σεφ Elvi Dimitris Zyba –executive chef και του Ace Hotel & Swim Club Athens– επιμελείται πιάτα που εκπλήσσουν. Το μενού τιμά την κουζίνα των μπιστρό και περιλαμβάνει ένα μείγμα κλασικών πιάτων σε νέα εκτέλεση που μπορείς είτε να μοιραστείς είτε να απολαύσεις μόνος σου, διαμορφώνοντας πάντα τη δική σου γευστική εμπειρία.
Από τα Green Eggs No Ham μέχρι τα μοναδικά Ricotta Pancakes για πρωινό και τα μύδια μαρινιέρ για δείπνο, το μενού είναι ένας συνδυασμός εποχικών υλικών και δημιουργικής γαστρονομίας. Ανάμεσα στις δημιουργίες του σεφ που πρέπει να δοκιμάσεις είναι το Millionaire’s Meatloaf, ένα ρολό από χοιρινό και μοσχάρι με κόκκινο κρασί, βούτυρο αστακού και πουρέ πατάτας, ενώ δεν πρέπει να παραλείψεις ένα φανταστικό επιδόρπιο για φινάλε, όπως η πάβλοβα με μους από λευκή σοκολάτα και τριαντάφυλλο, αμύγδαλα και σορμπέ μύρτιλου.
Η επιμελημένη λίστα κρασιών από το Wine is Fine περιλαμβάνει εκλεκτές ετικέτες από φυσικά και βιοδυναμικά κρασιά, διαθέσιμα τόσο σε φιάλη όσο και σε ποτήρι, απ’ όλη την Ελλάδα και τη Γαλλία. Για τις αγαπημένες after office συναντήσεις ή τις βραδινές βόλτες στα νότια της Αθήνας το Sebastian έχει δημιουργήσει και ένα ιδιαίτερο bar menu με πρωτότυπα κοκτέιλ. Δοκίμασε οπωσδήποτε το Aesthesi με τζιν, λικέρ πεύκου, φρέσκο χυμό λάιμ και σόδα μπίρας από ροζ γκρέιπφρουτ, μπίρες και μη αλκοολούχα ποτά.
Η βεράντα δίπλα στην πισίνα και ο ζεστός εσωτερικός χώρος με την ξεχωριστή αισθητική που έχει σχεδιαστεί από την ομάδα του αρχιτεκτονικού γραφείου ciguë δημιουργούν μια ατμόσφαιρα που συνδυάζει design, χαλάρωση και απόλαυση, ό,τι ακριβώς χρειαζόμαστε για να νιώσουμε επίσημοι επισκέπτες στην πόλη μας!
Αρτεμισίου 1, Γλυφάδα, 210 0220176
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0