Στην καρδιά της Αθήνας, στην οδό Μητροπόλεως, το Ella είναι ένα μικρό γαστρονομικό στολίδι που παντρεύει την παράδοση με τη μοντέρνα αισθητική. Εδώ τα αγαπημένα ελληνικά πιάτα αποκτούν φρέσκιες δημιουργικές πινελιές, κρατώντας παράλληλα την αυθεντική τους ψυχή, εκφράζοντας την έννοια του urban Greek cuisine.
Η καρδιά του εστιατορίου είναι ο ξυλόφουρνος, και όχι άδικα. Κάθε πιάτο που βγαίνει από εκεί έχει μια δική του ιστορία. Το γιουβέτσι με ζυγούρι είναι τόσο τρυφερό και αρωματικό που θα σε κάνει να κλείσεις τα μάτια από απόλαυση. Η φάβα, με τη σπιρτάδα της κάππαρης και το άρωμα της ρίγανης, είναι μια ωδή στην απλότητα της ελληνικής γης. Μη φύγεις χωρίς να γευτείς τα κάστανα στιφάδο με ρύζι, το αρνάκι με πατάτες ή την ταπεινή τυρόπιτα με φύλλο γιουφκά που αποκτά ένα άλλο άρωμα από το ψήσιμο στα ξύλα.
Φυσικά, δεν λείπουν τα ψητά αριστουργήματα, όπως ο χειροποίητος χοιρινός γύρος, που σε κάνει να ξαναγνωριστείς με το γνωστό πιάτο, ή το σουβλάκι από μαύρο χοίρο που παρουσιάζει μια νέα premium εκδοχή της ελληνικής κουζίνας. Αν πάλι λατρεύεις τα θαλασσινά, το χταπόδι με θυμάρι και λαδολέμονο ελιάς είναι το απόλυτο highlight.
Η εμπειρία ανεβαίνει επίπεδο με τη λίστα κρασιών, που περιλαμβάνει αποκλειστικά ελληνικές ετικέτες – μια εξαιρετική ευκαιρία να γνωρίσεις τους κρυμμένες θησαυρούς των ελληνικών αμπελώνων. Η ατμόσφαιρα του Ella έχει σχεδιαστεί μόνο για να σε κάνει να νιώθεις άνετα – και το καταφέρνει πολύ καλά.
Κλασική στάση στις εορταστικές βόλτες αλλά και προορισμός για να γιορτάσεις κάτι ιδιαίτερο, το Ella είναι το μέρος που συνδυάζει γεύση, παράδοση και στυλ με τρόπο που δεν ξεχνάς εύκολα!
Μητροπόλεως 26, Αθήνα, 210 3315547
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0