7 Food Sins
Η πρώτη ελληνική gastro pub στην Πλάκα υποδέχεται τη νέα σεζόν με ακόμα περισσότερες γευστικές... αμαρτίες.
Αν αναρωτιέστε πόσες γευστικές... αμαρτίες μπορούν να χωρέσουν σε ένα μαγαζί, μη σας ξεγελά το όνομα, γιατί στο 7 Food Sins το σίγουρο είναι ότι μπορείτε να παρασυρθείτε σε πολύ περισσότερες από επτά!
Μια ελληνική gastro pub στην καρδιά της Πλάκας που ήρθε πριν από περίπου δύο χρόνια για να μας μυήσει σε ένα διαφορετικό είδος φαγητού που συνδυάζει τη φιλοσοφία του street food με την τεχνική της υψηλής γαστρονομίας και να δώσει νέο νόημα σε κλασικές αγαπημένες γεύσεις, όπως ο μουσακάς.
Το 7 Food Sins στεγάζεται σε ένα πανέμορφο νεοκλασικό με μια ευχάριστη σάλα αλλά και τραπεζάκια έξω για τις πιο ζεστές μέρες του χρόνου. Μια συνολική πρόταση εξόδου, αφού ξεκινά απο τις 4 το μεσημέρι τις καθημερινές, και το Σάββατο από τις 12, με πολύ ιδιαίτερα πιάτα και όσο προχωρά η ώρα στο παιχνίδι μπαίνουν πολλές μπίρες κυρίως από ελληνικές μικροζυθοποιίες, επιλεγμένες ετικέτες κρασιού με έμφαση στον ελληνικό αμπελώνα αλλά και δροσερά aperitivo.
Δύο χρόνια αφότου μας συστήθηκε με δύο κάρτες του σεφ Τάσου Στεφάτου και με αρκετά πιάτα να έχουν αποκτήσει φανατικό κοινό, την κουζίνα του 7 Food Sins έχει αναλάβει πια ο ταλαντούχος σεφ Βασίλης Φώτος με ένα ολοκαίνουριο μενού που βασίζεται κυρίως στην εποχικότητα και στα ελληνικά προϊόντα. Γι' αυτό και ανά τρίμηνο το μενού θα αλλάζει, ώστε να χρησιμοποιούνται πάντα υλικά εποχής. Χωρίς υπερβολές, ό,τι βγαίνει απ' την κουζίνα του 7 Food Sins είναι χειροποίητο. Καθημερινά ζυμώνουν το αφράτο ψωμί που φτάνει στο τραπέζι και παράλληλα διαθέτει δικό του καπνιστήριο, δίνοντας έμφαση και στην παραμικρή λεπτομέρεια.
Εκτός όμως απ' το νέο μενού που αξίζει να ανακαλύψετε, παραμένουν στην κάρτα κάποια αγαπημένα πιάτα του Τάσου Στεφάτου, όπως το Black Fish 'Ν' Chips, το Crunchy Mousaka (ένας διαφορετικός μουσακάς), τα χτένια, το χορτοφαγικό Greek Salad Burger (η χωριάτικη σε μπέργκερ), το Burger Trilogy και το σουβλάκι Ιnside Οut (όπου το κρέας παίρνει τον ρόλο της πίτας), καθώς και η πορτοκαλόπιτα και το Liquid Chocolate Cake.
Αν μπορούσαμε να πούμε όμως ποιο είναι το κορυφαίο επιδόρπιο που παρουσιάζει το 7 Food Sins, αυτό θα ήταν σίγουρα το Σοκολατένιο Δάσος! Έρχεται σε ζεστά σουφλεδάκια με κρύα κρέμα σοκολάτας καθώς και feuilletine με πραλίνα φουντουκιού. Τα δέντρα του δάσους είναι φτιαγμένα από κανταΐφι, ενώ τριγύρω ξεφυτρώνουν τραγανά μανιτάρια φτιαγμένα από μαρέγκα. Οι πέτρες από βανίλια Μαδαγασκάρης ολοκληρώνουν το σκηνικό, ενώ τη δροσιά δίνει το παγωτό φουντούκι που δένει τέλεια με τη ρευστή καραμέλα μπαχαρικών. Ένα πραγματικό γλυκό έπος που δύσκολα θα ξεχάσει ο ουρανίσκος σας.
Κάθε Σαββατοκύριακο σερβίρει brunch, από τις 12 το μεσημέρι μέχρι τις 6 το απόγευμα, που αξίζει επίσης την προσοχή σας. Θα βρείτε από φρεσκοζυμωμένο πεϊνιρλί, αυγοφέτες από μοσχομυριστό μπριός, αυγά Benedict, vegetarian ομελέτα μέχρι το Burger Trilogy και το σουβλάκι Inside Out.
7 Food Sins, Πλατεία Φιλομούσου Εταιρείας 1, Πλάκα, Αθήνα, 210 7011108, Facebook, www.7foodsins.com
Ωράριο λειτουργίας κουζίνας: Καθημερινές: 16.00-00.30, Σάββατο & Κυριακή: 12.00-00.30
Beertime
H μπιραρία του Ψυρρή που για τέσσερις συνεχόμενες χρονιές βραβεύεται με το πιστοποιητικό διάκρισης του TripAdvisor
Το beertime είναι μια μπυραρία στην πλατεία του Ψυρρή που από την πρώτη ματιά καταλαβαίνεις ότι είναι ξεχωριστή. Καθώς φτάνεις σε υποδέχεται το επιβλητικό χειροποίητο ρολόι που με τους λάθος τοποθετημένους αριθμούς του σου υπενθυμίζει ότι ο χρόνος δεν έχει σημασία, κάθε ώρα είναι ώρα για μπύρα, it's beertime!
Στην είσοδο, ακριβώς κάτω από τα πόδια σου, αντικρίζεις τον ψυκτικό θάλαμο με όλα τα βαρέλια συνδεδεμένα με τις δέκα κάνουλες να σε περιμένουν να τα δοκιμάσεις – γιατί στο beertime πρώτα δοκιμάζεις και μετά παραγγέλνεις. Κι αν θέλεις να τις γευτείς όλες; Τότε ιδανικό για σένα είναι το beer sample. Όλες οι μπύρες σε ποτήρια των 250 ml καθεμία για να κάνεις beer tasting. Εκμεταλλεύσου και το beer happy hour, κάθε μέρα 16:00 με 17:00, ανά άτομο, για κάθε ποτήρι μπύρας που παραγγέλνεις σου έρχεται δώρο άλλη μία! Στο beertime θα βρεις και εμφιαλωμένες, πάνω από 20 μικροζυθοποιίες από κάθε γωνιά της Ελλάδας (ίσως η μοναδική μπυραρία που έχει τόσες πολλές βαρελίσιες αλλά και ετικέτες ελληνικές) αλλά και διεθνώς αναγνωρισμένες ζυθοποιίες απ' όλον τον κόσμο καθώς και μπύρες χωρίς αλκοόλ ή γλουτένη. Και για όποιον δεν πίνει μπύρα, υπάρχουν κοκτέιλς, μηλίτης, κρασιά και αποστάγματα.
Η μπύρα όμως χρειάζεται και τους μπιρομεζέδες της και στο beertime θα βρεις για όλα τα γούστα. Παραδοσιακοί όπως λουκάνικα, mix grill, σνίτσελ, spare ribs αλλά και ποικιλίες, δροσερές σαλάτες, κεμπάπ, σουβλάκια, burgers, πιάτα για χορτοφάγους και φυσικά τα πλέον κλασικά του beertime – το άπαχο κότσι με τον χειροποίητο πουρέ (μόνο τον χειμώνα) και τις τραγανές φλούδες πατάτας με σος εστραγκόν. Και στο φαγητό υπάρχει happy hour, κάθε μέρα 22:00 με 23:00 για δύο burgers με πατάτες τηγανιτές θα πληρώσεις μόνο 11 ευρώ!
Όλα αυτά θα τα απολαύσεις σε ένα περιβάλλον όπου κυριαρχούν το ξύλο, η πέτρα και το σίδερο -όλα φτιαγμένα στο χέρι- ακούγοντας ευχάριστη μουσική. Αν θέλεις πιο ήσυχα θα διαλέξεις το πατάρι του beertime . Και αν θέλεις εντελώς prive υπάρχει το ατμοσφαιρικό υπόγειο του που διατίθεται και για εκδηλώσεις και το οποίο διαθέτει τρεις κάνουλες για να έχεις τα δικά σου βαρέλια αλλά και μηχανήματα για την μουσική σου ή τον dj.
Το beertime θα σ' ενθουσιάσει! Support local, think global!
Beertime, Πλατεία Ηρώων 1, Ψυρρή, 210 3228443
Athens Beer restaurant
Ένας all day προορισμός με δεκάδες διαφορετικές μπίρες και γευστικά πιάτα στο κέντρο της πόλης.
Στην καρδιά της Αθήνας, λίγα βήματα απ' την πλατεία Συντάγματος, υπάρχει μια μπιραρία που αν δεν έχετε γνωρίσει ακόμα, αξίζει να μπει άμεσα στην ατζέντα σας. Η Athens Beer Restaurant, με απλό και ζεστό σκηνικό που δημιουργούν η πέτρα και το ξύλο που κυριαρχούν στον χώρο, είναι ένας all day προορισμός, αλλά, πάνω απ' όλα, σημείο συνάντησης για τους λάτρεις της μπίρας που θέλουν να τη συνοδεύουν με καλό φαγητό. Ένας χώρος που δημιούργησε μια παρέα φίλων τους οποίους ενώνει η αγάπη τους για την μπίρα και τις γεύσεις που της ταιριάζουν. Εδώ θα βρείτε σχεδόν 70 διαφορετικές μπίρες όλων των ειδών, από lager, pilsner, ale, weiss, red, monastery, black, 7 διαφορετικά drafts, με φρούτα και χωρίς αλκοόλ, αλλά και μια προσεκτικά επιλεγμένη wine list, αν δεν είστε σε φάση για μπίρα. Απ' την κουζίνα του Athens Beer Restaurant βγαίνουν αρκετά ενδιαφέροντα πιάτα αλλά και ορεκτικά, ποικιλίες αλλαντικών, τυριών και κρεατικών, όλα φτιαγμένα με εξαιρετικές πρώτες ύλες. Στο μενού ξεχωρίζουν το κότσι, χοιρινό και αρνίσιο, αλλά και το συκώτι σβησμένο με καραμελωμένο μπαλσάμικο, αρωματισμένο με δεντρολίβανο. Το Athens Beer Restaurant σερβίρει απ' το πρωί καφέ και είναι ιδανικό για χαλάρωση μετά τη δουλειά αλλά και για επαγγελματικές συναντήσεις με γευστικές απολαύσεις.
Athens Beer restaurant, Nίκης 20, Σύνταγμα, Αθήνα, 210 3210790, Facebook, www.athensbeer.gr
