Όταν οι σεφ λένε μαζικά «όχι» στο πεταμένο φαγητό, κάτι κακό συμβαίνει

0

Όλοι συνηθίζουμε να λέμε πόσο κρίμα είναι να πετάμε φαγητό, ότι υπάρχουν άνθρωποι σε όλον τον κόσμο που πεινάνε, κ.λπ. Όμως, όταν σεφ απ' όλον τον πλανήτη συνασπίζονται για να πουν «όχι» σε αυτό το φαινόμενο, τότε σίγουρα κάτι παραπάνω γνωρίζουν και δυστυχώς δεν είναι για καλό, 

Σύμφωνα με όσα προέκυψαν στο πλαίσιο παγκόσμιου συνεδρίου μαγείρων τα αποθέματα τροφής στον πλανήτη μειώνονται δραματικά, τη στιγμή που εκατομμύρια τόνοι φαγητού πετιούνται κάθε μέρα στα σκουπίδια.

Για την ακρίβεια και σύμφωνα με στοιχεία των Ηνωμένων Εθνών το ένα τρίτο του παγκόσμιου φαγητού -πάνω από ένα δις τόνοι φαγητού- καταλήγουν στα σκουπίδια κάθε μέρα. Γι' αυτό και από τη Μαλαισία ξεκινά να υλοποιείται ένα φιλόδοξο πρόγραμμα που αναγκάζει τα εστιατόρια να μειώσουν στο ελάχιστο τις μερίδες φαγητού που αναγκάζονται να πετούν κάθε μέρα. 

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει μια σειρά δράσεων που φροντίζουν ώστε το φαγητό που υπό διαφορετικές συνθήκες θα κατέληγε στα σκουπίδια, να περνάει γρήγορα και με ασφάλεια στη διάθεση ανθρώπων που το έχουν ανάγκη. 

«Παράγουμε πολύ φαγητό και ταυτόχρονα πολλά σκουπίδια. Τη στιγμή που κόσμος σε όλον τον πλανήτη υποφέρει και βλέπει τη ζωή του να χάνεται για το ένα πιάτο φαγητό που εμείς με άνεση πετάμε. Έχουμε ευθύνη ως επαγγελματίες και ως άνθρωποι απέναντι σ' αυτό που συμβαίνει και πρέπει να αναλάβουμε δράση άμεσα», λέει ο Chris Koetke, σεφ και επικεφαλής του προγράμματος  "Feed the Planet".

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ανήλικος Παλαιστίνιος πέθανε από την πείνα σε ισραηλινή φυλακή - Δεν του είχαν απαγγελθεί κατηγορίες

Διεθνή / Ανήλικος Παλαιστίνιος πέθανε σε ισραηλινή φυλακή - Υποσιτισμό και κακουχίες, έδειξε η νεκροψία

Ο 17χρονος είχε συλληφθεί τον περασμένο Σεπτέμβριο γιατί έριξε πέτρες σε Ισραηλινούς στρατιώτες, κρατούνταν για πάνω από έξι μήνες χωρίς να του έχει απαγγελθεί καν κατηγορία
LIFO NEWSROOM
Απολύθηκαν εν μέσω κρίσης: Εργαζόμενοι της USAID απομακρύνθηκαν ενώ προσέφεραν βοήθεια στη σεισμόπληκτη Μιανμάρ

Διεθνή / USAID: Στελέχη πρώτης γραμμής απολύθηκαν ενώ βρίσκονταν στο πεδίο, στη σεισμόπληκτη Μιανμάρ

Ο Αμερικανός ΥΠΕΞ δήλωσε ότι οι Ηνωμένες Πολιτείες δεν θα συνεχίσουν να είναι ο κύριος πάροχος ανθρωπιστικής βοήθειας παγκοσμίως, ζητώντας από άλλα κράτη να εντείνουν τις προσπάθειές τους
LIFO NEWSROOM
Κινδυνεύει να κλείσει την επιχείρησή της η ζωγράφος του «χειρότερου πορτρέτου του Τραμπ»

Διεθνή / Κινδυνεύει να κλείσει την επιχείρησή της η ζωγράφος του «χειρότερου πορτρέτου του Τραμπ»

Η Σάρα Μπόρντμαν, η καλλιτέχνιδα πίσω από το επίσημο πορτρέτο του Ντόναλντ Τραμπ το οποίο ο πρόεδρος χαρακτήρισε ως «πραγματικά το χειρότερο», λέει ότι οι έντονες αρνητικές αντιδράσεις που έγιναν viral έθεσαν σε κίνδυνο την 41χρονη επιχείρησή της
LIFO NEWSROOM
Δασμοί Τραμπ: Πώς οι ΗΠΑ πυροβολούν τα πόδια τους

Διεθνή / Δασμοί Τραμπ: Πώς οι ΗΠΑ πυροβολούν τα πόδια τους

Σύμφωνα με τις αγορές όλες οι οικονομίες θα πληγούν σε έναν ορατό χρονικό ορίζοντα από τους δασμούς Τραμπ, αλλά μεγαλύτερο θύμα θα είναι η ίδια η αμερικανική οικονομία, η οποία κινδυνεύει με ύφεση από έναν παγκόσμιο εμπορικό πόλεμο
LIFO NEWSROOM