Γεύση Μακαρούνες: Τα χειροποίητα ζυμαρικά της Καρπάθου Η νοστιμιά του πιο παραδοσιακού καρπάθικου φαγητού αρχίζει να πλάθεται πολύ πριν το πιάτο με τα «χερίσια» ζυμαρικά –αρτυμένα με τριμμένο κεφαλοτύρι και «τσίκνωμα»– φτάσει στο τραπέζι μας. ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ 20.7.2024
20.7.2024 Γεύση Μακαρούνες: Τα χειροποίητα ζυμαρικά της Καρπάθου Νίκος Γ. Μαστροπαύλος 20.7.2024 Η νοστιμιά του πιο παραδοσιακού καρπάθικου φαγητού αρχίζει να πλάθεται πολύ πριν το πιάτο με τα «χερίσια» ζυμαρικά –αρτυμένα με τριμμένο κεφαλοτύρι και «τσίκνωμα»– φτάσει στο τραπέζι μας. ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
