Το κρασί με απλά λόγια Πώς ένας πρώην υπουργός της Ελβετίας έγινε ο μοναδικός οινοποιός της Πάτμου H Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης φιλοξενούν τον Ιωσήφ Ζησιάδη, έναν άνθρωπο με πολυδιάστατη πορεία που αποφάσισε να δημιουργήσει το μοναδικό οινοποιείο στην Πάτμο. THE LIFO TEAM THE LIFO TEAM 13.4.2025
Γεύση Η πιο νόστιμη καρμπονάρα της Αθήνας φτιάχνεται με noodles και μετσοβίτικο τυρί Ξέρουμε ότι αυτός ο τίτλος μπορεί να εξοργίσει έναν Ιταλό, αλλά η καρμπονάρα του Αλέξανδρου Ζαλαβρά στο Jaam Street Dining αξίζει σίγουρα μια δοκιμή – και μας έδωσε και τη συνταγή. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Γεύση Αυτά είναι τα καλύτερα σοκολατένια αυγά της Αθήνας Αυγά που μοιάζουν με πινιάτες, φτιαγμένα από τις πιο ποιοτικές σοκολάτες, γεμιστά με τρούφες ή ακόμα και με παγωτό – τα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας δεν σταματούν να μας εκπλήσσουν. ΣΤΕΦΑΝΙΑ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
13.4.2025 Το κρασί με απλά λόγια Πώς ένας πρώην υπουργός της Ελβετίας έγινε ο μοναδικός οινοποιός της Πάτμου The LiFO team 13.4.2025 H Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης φιλοξενούν τον Ιωσήφ Ζησιάδη, έναν άνθρωπο με πολυδιάστατη πορεία που αποφάσισε να δημιουργήσει το μοναδικό οινοποιείο στην Πάτμο. THE LIFO TEAM
12.4.2025 Γεύση Η πιο νόστιμη καρμπονάρα της Αθήνας φτιάχνεται με noodles και μετσοβίτικο τυρί Ζωή Παρασίδη 12.4.2025 Ξέρουμε ότι αυτός ο τίτλος μπορεί να εξοργίσει έναν Ιταλό, αλλά η καρμπονάρα του Αλέξανδρου Ζαλαβρά στο Jaam Street Dining αξίζει σίγουρα μια δοκιμή – και μας έδωσε και τη συνταγή. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
11.4.2025 Γεύση Αυτά είναι τα καλύτερα σοκολατένια αυγά της Αθήνας Στεφανία Παπαδημητρίου 11.4.2025 Αυγά που μοιάζουν με πινιάτες, φτιαγμένα από τις πιο ποιοτικές σοκολάτες, γεμιστά με τρούφες ή ακόμα και με παγωτό – τα ζαχαροπλαστεία της Αθήνας δεν σταματούν να μας εκπλήσσουν. ΣΤΕΦΑΝΙΑ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
10.4.2025 Γεύση Τι να μαγειρέψεις με τα χλωρά σκόρδα τώρα που είναι η (σύντομη) εποχή τους Νίκη Μηταρέα 10.4.2025 Δίνει ιδέες για αρωματικά πιάτα ενώ έχει πιο κομψή εμφάνιση και πιο διακριτικό άρωμα από τον ξερό συγγενή του. Μία Παριανή μαγείρισσα μάς ετοιμάζει τρεις συνταγές με αυτό. ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
8.4.2025 Nothing Days Για γκιουβετσάδα και καπαμά στα παλιά μαγέρικα της Αθήνας M. Hulot 8.4.2025 Ιστορίες και πιάτα από τα στέκια του 1900, όταν οι Αθηναίοι ήταν «πολυφαγάδες, μα και καλοφαγάδες». M. HULOT
7.4.2025 Γεύση Στη Striggla για σιγομαγειρεμένα πιάτα που ανασύρουν μνήμες Νίκη Μηταρέα 7.4.2025 Στη γαστροταβέρνα στο Μαρούσι, ο σεφ Θωμάς Μάτσας παρουσιάζει ελληνική κουζίνα φτιαγμένη με καλά παραδοσιακά υλικά, βάζοντας στις μαρμίτες του μπόλικo χρόνο και υπομονή. ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
6.4.2025 Ηχητικά Άρθρα Vibration Cooking: Μαγειρεύοντας χωρίς συνταγές M. Hulot 6.4.2025 Ιστορίες απ' το κλασικό βιβλίο της Vertamae Smart-Grosvenor που άλλαξε την αντίληψη των Αμερικανών για το αφροαμερικάνικο φαγητό. M. HULOT
4.4.2025 Γεύση Από arrancini μέχρι καλαμάκι συκώτι στο χέρι: Αυτό είναι το νέο αθηναϊκό street food Ζωή Παρασίδη 4.4.2025 H Αθήνα έχει πολλά στριτφουντάδικα. Όμως κάποια νέα, εκτός από το ότι ανεβάζουν το επίπεδο, έχουν καταφέρει να γίνουν instant συνήθεια για το προσεγμένο φαγητό τους, αλλά όχι μόνο γι' αυτό. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
2.4.2025 Nothing Days Cheesecake, ένα γλυκό με ιστορία 4.000 χρόνων M. Hulot 2.4.2025 Από το ρωμαϊκό libum στον ελληνικό πλακούντα, και από την Ευρώπη στην Αμερική, το ταξίδι του αγαπημένου γλυκού από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα αποκαλύπτει μυστικά και εκπλήξεις. M. HULOT
30.3.2025 Γεύση Σουπιοπίλαφο: Η μυστηριώδης γεύση του Αιγαίου Νίκος Γ. Μαστροπαύλος 30.3.2025 Από τον μινωικό πολιτισμό και τα κύπελλα του μέχρι τα σύγχρονα τσουκάλια, το μελάνι της σουπιάς συνεχίζει να αφήνει το αποτύπωμά του, ενώ το σουπιοπίλαφο αναδεικνύει τη μοναδικότητά του, τόσο στην εμφάνιση όσο και στο γευστικό του αποτέλεσμα. ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
27.3.2025 Γεύση Στο «Καφενείο της παρέας» στην Ηλιούπολη δεν υπάρχει κατάλογος Νίκη Μηταρέα 27.3.2025 Τρεις γυναίκες τρέχουν ένα καφενείο που ξέρει από τηγάνι, φτιάχνει χειροποίητο ραβανί και κρατάει τις τιμές χαμηλά. ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
25.3.2025 Nothing Days Νάπολη: Γιορτάζοντας τη χαρά της ζωής στη σκιά του Βεζούβιου M. Hulot 25.3.2025 Ένα «ανοιξιάτικο» τριήμερο σε μία πόλη που ξέρει από φυσικές καταστροφές αλλά ξέρει και να υμνεί τη ζωή, και μία μεγάλη βόλτα στην Πομπηία και στο Ερκολάνο. Από το αρχαίο «fast food» στις σύγχρονες γεύσεις της ναπολιτάνικης κουζίνας. M. HULOT
24.3.2025 Γεύση Από το Άγιο Όρος στην Κρήτη: Πώς μαγειρεύει η Ελλάδα τον μπακαλιάρο Νίκος Γ. Μαστροπαύλος 24.3.2025 Από το ένα πέλαγος στο άλλο, το τελετουργικό μας πιάτο παίρνει διαφορετικές μορφές, αποτελώντας ένα εκλεκτό έδεσμα της ελληνικής cucina povera. ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
23.3.2025 Το κρασί με απλά λόγια Τι σημαίνει η ορυκτότητα στο κρασί και γιατί διχάζει τους ειδικούς; The LiFO team 23.3.2025 H Υρώ Κολιακουδάκη (Dip WSET) και ο Παναγιώτης Ορφανίδης προσπαθούν να ξετυλίξουν το νήμα του πιο αμφιλεγόμενου οινικού περιγραφικού όρου. THE LIFO TEAM
22.3.2025 Γεύση 16 μέρη για τέλειο brunch, από τα Δυτικά μέχρι τα Νότια Λίνα Ιντζεγιάννη 22.3.2025 Εκεί όπου απολαμβάνουμε χορταστικά πιάτα μαζί με τον καφέ μας. ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ
14.3.2025 Γεύση Τα πιο νόστιμα vegan πιάτα που φτιάχνονται στην Αθήνα τώρα Στεφανία Παπαδημητρίου 14.3.2025 Πού θα πας και τι έρχεται στην πόρτα σου, τι αξίζει να δοκιμάσεις, ακολουθείς δεν ακολουθείς plant-based διατροφή. ΣΤΕΦΑΝΙΑ ΠΑΠΑΔΗΜΗΤΡΙΟΥ
11.3.2025 Γεύση Άγρια χόρτα, αγκινάρες, αρακάς: 4 συνταγές με υλικά που βρίσκεις μόνο την άνοιξη Νίκη Μηταρέα 11.3.2025 H σεφ Κωνσταντίνα Φάκλαρη φτιάχνει πιάτα που ταιριάζουν απόλυτα με την εποχή. ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
6.3.2025 Γεύση Πώς να φτιάξετε στο σπίτι τα κορυφαία πιάτα του Τραβόλτα Νίκη Μηταρέα 6.3.2025 Πριν από 13 χρόνια, σε μια ψαροταβέρνα πολύ μακριά από τη θάλασσα, οι αδελφοί Λιάκοι μαζί με τον Ανέστη Λαζάι συνδυάσαν την παράδοση με την καινοτομία και δημιούργησαν γεύσεις-σταθμούς, όπως το καλαμάρι κοντοσούβλι και η τσιπούρα χουνκιάρ, κερδίζοντας φανατικούς θαυμαστές. ΝΙΚΗ ΜΗΤΑΡΕΑ
5.3.2025 Το κρασί με απλά λόγια Λήμνος: Ένα από τα αρχαιότερα μέρη στον κόσμο που έφτιαχνε κρασί The LiFO team 5.3.2025 Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET ταξιδεύει στη Λήμνο για να οινοτουρισμό και μοιράζεται με τον Παναγιώτη Ορφανίδη τις εμπειρίες της από τις γεύσεις που δοκίμασε και φυσικά ό,τι έμαθε για τα κρασιά, τις ποικιλίες, την αμπελουργία και τα οινοποιεία του νησιού. THE LIFO TEAM
4.3.2025 Γεύση 10 στάσεις για καλοπέραση στον Πειραιά Λίνα Ιντζεγιάννη 4.3.2025 10 μέρη για φαγητό και ποτό, για εξόδους και βόλτες στο λιμάνι, από το πρωί μέχρι το βράδυ. ΛΙΝΑ ΙΝΤΖΕΓΙΑΝΝΗ