ΓΕΡΑΣΙΜΟΣ ΛΥΜΠΕΡΑΤΟΣ

Ποιος θα φανταζόταν την παραγωγή ενός ψωμιού υψηλής διατροφικής αξίας από τη χρησιμοποιημένη βύνη μιας ζυθοποιίας, η οποία υπό άλλες συνθήκες θα κατέληγε στα σκουπίδια;