Την πρώτη φορά που δοκίμασα ουίσκι, ένιωσα σε όλο της το μεγαλείο τη σημασία της φράσης του Compton Mackenzie, αν η αγάπη κάνει τον κόσμο να γυρίζει, τότε το ουίσκι το κάνει δυο φορές πιο γρήγορα! Βλέπετε, είχα την τύχη η πρώτη σταγόνα ουίσκι που κύλησε στο δικό μου ουρανίσκο να προσδώσει στην εμπειρία μου τον χαρακτήρα της μυσταγωγίας.
Και κάπου εδώ προκύπτει το ερώτημα: Οι γυναίκες πίνουν ουίσκι; Το ολοζώντανο παράδειγμά μου καταρρίπτει εκείνο το μύθο που θέλει το ουίσκι να αποτελεί καθαρά ανδρική υπόθεση. Ίσως, βέβαια, να μην είχα αυτή την άποψη ή να μην ακουγόμουν τόσο ένθερμη υποστηρίκτρια του εν λόγω ποτού, εάν η πρώτη μου γνωριμία δεν ήταν με το μυστηριώδες και γοητευτικό Jack Daniel's.
Αν η αγάπη κάνει τον κόσμο να γυρίζει, τότε το ουίσκι το κάνει δυο φορές πιο γρήγορα!
Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, που το όνομα του Jack Daniel's έχει ταυτιστεί με το αυθεντικό αμερικανικό ουίσκι. Ιδιαίτερο χάρη στο πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα και την αξεπέραστη βαθιά γεύση της καραμέλας, της βανίλιας και του ξύλου, το δημοφιλές ουίσκι παράγεται με τον ίδιο παραδοσιακό τρόπο από το 1866 μέχρι σήμερα που συμπληρώνονται 150 χρόνια από την ίδρυση του αποστακτηρίου Jack Daniel, του παλαιότερου καταγεγραμμένου αποστακτηρίου των ΗΠΑ.
Με αφορμή αυτή την εορταστική επέτειο των 150 χρόνων, ας γνωρίσουμε λίγο καλύτερα την εμβληματική οικογένεια του Jack Daniel's. Κάθε μέλος της ανταποκρίνεται εύστοχα σε κάθε τύπο προσωπικότητας, ικανοποιώντας ακόμα και τις πιο απαιτητικές προτιμήσεις.
Εν αρχή ην… το Jack Daniel’s Old No 7
Γεννήθηκε το 1866, στο Lynchburg του Tennessee και από τότε αποτελεί το πρώτο Tennessee whisky σε πωλήσεις. Ωριμάζει στο αποστακτήριο Jack Daniel για 4-6 έτη, ενώ το χρονοβόρο φιλτράρισμα του σε ξυλοκάρβουνο σφενδάμου (charcoal mellowing), που προηγείται της εμφιάλωσής του, είναι αυτό που του δίνει τη χαρακτηριστική, απαλή του γεύση με νότες καραμέλες, βανίλιας, ξύλου και τόνους φρούτων.
Ο κύριος Jack
Όπως και το Jack Daniel's Old No7, έτσι και το Gentleman Jack περνάει από το ειδικό φιλτράρισμα "charcoal mellowing", το οποίο ωστόσο γίνεται δύο φορές – μια φορά πριν την τοποθέτηση στα βαρέλια και μια φορά πριν την εμφιάλωση. Έτσι ενισχύεται ακόμα περισσότερο η απαλότητα της γεύσης, καθώς και τα αρώματα του. Το Gentleman Jack ωριμάζει για 4-6 έτη επίσης με μια πολύ σημαντική ειδοποιό διαφορά: παλαιώνεται στους δύο πρώτους ορόφους, γεγονός που του προσδίδει ένταση και αυθεντικότητα στη γεύση. Το Gentleman Jack λανσαρίστηκε το 1988.
Το βαρέλι που κάνει τη διαφορά
Στο αποστακτήριο του Jack Daniel’s, ο πήχης ανεβαίνει πολύ ψηλά. Πιο συγκεκριμένα, στον υψηλότερο όροφο της αποθήκης, όπου το Jack Daniel’s Single Barrel περιμένει υπομονετικά για επτά ολόκληρα χρόνια ώσπου να μεστώσει και να προσφέρει στιγμές μοναδικής απόλαυσης με premium χαρακτήρα. Οι έντονες μεταβολές στη θερμοκρασία κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης δίνουν στο Jack Daniel's Single Barrel ζεστό κοκκινωπό χρώμα, ευδιάκριτο πικάντικο και φρουτώδες άρωμα και κρεμώδη αίσθηση. Κάθε μπουκάλι προέρχεται από ένα και μοναδικό βαρέλι, το οποίο καταφέρνει να ξεχωρίσει από τα 100 βαρέλια που ωριμάζουν και στο οποίο αναγράφεται η ημερομηνία εμφιάλωσης και ο αριθμός του βαρελιού.
A little bit of honey, a whole lot of Jack
Απαλές νότες μελιού ισορροπούν μοναδικά με μικρές γευστικές εκρήξεις σοκολάτας και πραλίνας, δημιουργώντας ένα αναπάντεχο blend που αφήνει μια γλυκιά και ανάλαφρη επίγευση. Αυτό είναι το νεότερο μέλος της οικογένειας και ακούει στο όνομα Jack Daniel’s Tennessee Honey! Με σήμα κατατεθέν τη μέλισσα, το Jack Honey διαφέρει για το ζεστό, «χρυσό» χρώμα και την premium συσκευασία του και αντιπροσωπεύει ένα νέο, ελαφρύ τρόπο να απολαμβάνουμε το αγαπημένο Jack Daniel’s no7. Motto του: Fly Straight, Drink Responsibly!
Όποια κι αν είναι η επιλογή σας, η απόλαυση είναι αναπόφευκτη!
*Απολαύστε Υπεύθυνα
σχόλια