Τοποθετούμε από πάνω μια μεμβράνη και βάζουμε ρύζι ή ρεβίθια για βάρος, ώστε να πετύχουμε καλύτερη φόρμα. Πηγή: www.lifo.grμεμβρανη;;;;; μηπως εννοειτε χαρτι ψησιματος;