ΜΠΙΛ ΜΠΟΥΦΟΡΝΤ: ΚΑΥΤΟ

Ο Bill Buford, γνωστός δημοσιογράφος του «New Yorker», αποφάσισε ξαφνικά να δώσει απάντηση στο ερώτημα που τον βασάνιζε κάθε φορά που ετοίμαζε ένα φαγητό: Τι είδους μάγειρας θα γινόταν αν δούλευε σ’ επαγγελματική κουζίνα; Το Καυτό περιγράφει ακριβώς αυτή την εμπειρία: να δουλέψει σε ένα ιταλικό καλό εστιατόριο και να διηγηθεί με αιχμηρό τρόπο κάθε ιστορία δίπλα στους μεγαλύτερους Ιταλούς δασκάλους της μαγειρικής.