ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

Έχω ζήσει σε πολλές πόλεις της Ελλάδας.Από Αλεξανδρούπολη μέχρι Καλαμάτα,από Ήπειρο μέχρι Χίο,Κρήτη,νησιά,βουνά,κάμπους.Δόξα τω Θεώ η δουλειά μου έχει αυτό το καλό.Είχα να έρθω με τη δουλειά Αθήνα δέκα χρόνια και τώρα είμαι εδώ για έξι μήνες.Γενικά είμαι λάτρης των γλυκών.Όπου και να πάω δοκιμάζω τα ντόπια ζαχαροπλαστεία σχεδόν κάθε εβδομάδα.Αλλά η κατάσταση στον τομέα αυτό της Αθήνας έχει αλλάξει δραματικά προς το χειρότερο.Αλλάζω ζαχαροπλαστεία σχεδόν κάθε μέρα και όλα με αφήνουν με την αίσθηση του ανικανοποίητου.Ακόμα και τα παλιά ζαχαροπλαστεία που πήγαινα πριν δέκα χρόνια έχουν αλλάξει προς το χειρότερο.Καμία γεύση,καμία γλυκάδα,καμία αυθεντική γεύση.Σκόνες γάλακτος,κρέμα αφρός,τρελές καούρες.Ρώτησα κάποιον και με έστειλε στο Γραμματικό να πάρω γλυκά από εκεί.Τζίφος και εκεί.Δεν ξέρω τι να κάνω.Αποφεύγω τα μεγάλα ζαχαροπλαστεία γιατί δε μου αρέσουν οι τυποποιημένες γεύσεις τους.Αλλά δε βρίσκω πχ γλυκάρες σαν κάτι πάστες στη Λάρισα ή σοκολατόπιτα από τα Χανιά.Τι έχουνε πάθει όλοι οι ζαχαροπλάστες εδώ κάτω και έχουνε ρίξει τόσο την ποιότητα;Σας παρακαλώ για προτάσεις.