ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

ΒΓΑΛΕ ΑΠΟ ΜΕΣΑ ΣΟΥ Ο,ΤΙ ΚΡΥΒΕΙΣ Ή ΦΟΒΑΣΑΙ ΝΑ ΠΑΡΑΔΕΧΤΕΙΣ.
 
 

Όλοι έχουμε πράγματα που θέλουμε να τα βγάλουμε από μέσα μας. Αλλά διστάζουμε να τα παραδεχτούμε ακόμα και στους πιο κοντινούς μας ανθρώπους. Όμως, αμαρτία εξομολογημένη, αμαρτία δεν είναι...

ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΣΧΟΛΙΑ ΠΟΥ ΑΦΟΡΟΥΝ ΣΕ ΙΑΤΡΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ Ή ΕΙΝΑΙ ΕΚΤΟΣ ΤΟΥ ΠΛΑΙΣΙΟΥ ΤΗΣ ΣΤΗΛΗΣ ΔΕΝ ΕΓΚΡΙΝΟΝΤΑΙ
ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΟΥ
26.6.2019 | 13:48

Κατεψυγμένη μαγειρική?

Άκουσα μια κοπέλα να καυχιέται για τις μαγειρικές της ικανότητες και να νιώθει παραδοσιακή γι' αυτό παρά τον μοντερνισμό της εποχής μας. Παινευόταν λοιπόν για τα πεντανόστιμα λαχανικά της, τον αρακά, τα φασολάκια και το καλαμπόκι. Ξέρετε αυτά τα κατεψυγμένα σακιά γνωστής μάρκας στα σούπερ μάρκετ. Αυτό σημαίνει παραδοσιακή γυναίκα; Να μαγειρεύει ανθυγιεινές μπούρδες; Εγώ ξέρω ότι οι γνήσιες παραδοσιακές γυναίκες της παλιάς κοπής ανοίγουν φύλλο και φτιάχνουν ολόκληρα ταψιά με τυρόπιτες και σπανακόπιτες. Ή μπαίνουν στην κουζίνα και τηγανίζουν με τις ώρες τις μελιτζάνες και τις πατάτες και χτυπάνε τη σπιτική μπεσαμέλ να φτιάξουνε τον παραδοσιακό ελληνικό μουσακά. Όλα τα υπόλοιπα που πετάτε στα τηγάνια και τις κατσαρόλες δεν είναι φαγητά της προκοπής σε γεύση.
14
 
 
 
 
σχόλια
Θα ήθελα να σ' ενημερώσω ότι τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι μακράν πιο υγιεινά- θρεπτικά από τον κιμά( ξέρεις τί είναι ο κιμάς άραγε? ), τη μπεσαμέλ και την τυρόπιτα. :/Επίσης θα ήθελα να γνωρίζεις ότι δεν γίνεται να τηγανίσει κάποιος επί ώρες κάτι... και ότι η παράδοση δεν είναι απαραίτητα κάτι καλό... Ούτε τα βασικά της ζωής δεν ξέρεις και θέλεις και γυναίκα βρε! xD
Για να καταλάβεις πόσο μπαγλαμάς είσαι..γνωστοί σεφ λένε (προφανώς όχι για μισελεν εστιατόρια) ότι κατεψυγμένα προϊόντα είναι μια χαρά (ενίοτε καλύτερα από "φρέσκα") γιατί μπαίνουν σε deep freeze πχ ειδικά τα ψάρια, μόλις αλιευτουν..Το μόνο μέχρι τώρα που έχω δοκιμάσει και ως κατεψυγμένο δε το μπορώ είναι το καρότο..αλλά μπορείς να το βρεις φρέσκο..
Βαριέσαι μου φαίνεται, και λες "δεν ξεκινάω ένα καβγαδάκι στη lifo να περάσει και λίγο η ώρα;"Καλό θέμα, ομολογουμένως, και αν δεν κάνω λάθος, πρωτότυπο. Δεν θυμάμαι να έχουμε ξαναδεί κάτι με κατεψυγμένα
Ότι τα τηγανητά είναι πιο υγιεινά από τα κατεψυγμένα λαχανικά δηλαδή. Καλή και η μπεσαμέλ αλλά άμα τρως κάθε μέρα φαγητά της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, υγιής δεν είσαι.... Μια στο τόσο, ΟΚ. Οι εποχές αλλάζουν ξέρεις και υπάρχει λόγος πίσω από αυτές τις αλλαγές (εξέλιξη λέγεται, στην προκειμένη στη διατροφή/ διαιτολογία).

ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Scroll to top icon