ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

Ιδανική για όσους είναι μόνοι τους και βαριούνται το πολύπλοκο μαγείρεμα. Δεν θέλει ούτε στράγγισμα ούτε τίποτε, και γίνεται όσο φθηνή ή ακριβή εσείς επιλέξετε να την κάνετε.Λοιπόν, βάζουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Όχι πολύ, υπολογίζουμε να σκεπάζει μισό πακέτο μακαρόνια. Όταν βράσει το νερό, ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα. Μισό πακέτο είπαμε, τα έχουμε σπάσει στη μέση. Στο νερό έχουμε ρίξει αλάτι και λίγο λάδι. Κλασικά, ανακατεύουμε κάπου κάπου να μην κολλήσουν. Αν δούμε ότι είναι λίγο το νερό, προσθέτουμε λίγο ανάλογα, αυτά γίνονται με το μάτι. Αν θέλουμε απλή μακαρονάδα, απλά λίγο πριν να είναι έτοιμα ρίχνουμε στην κατσαρόλα φρέσκια λιωμένη ντομάτα ή πελτέ, κι έναν κύβο ζωμό. Έτοιμη. Πρέπει μόνο να προσέξουμε να μην είναι πολύ το νερό και δεν σφίξει στο τέλος. Εναλλακτικά, μπορούμε δυο τρία λεπτά πριν βράσουν τα μακαρόνια να ρίξουμε μέσα ψιλοκομμένη φρέσκια πιπεριά, ελιές, κολοκυθάκια ή ό,τι άλλο έχουμε σπίτι πρόχειρο και μας αρέσει. Η ντομάτα θα μπει όμως, όπως και να έχει. Η διαδικασία είναι πάντα η ίδια.Σερβίρουμε στο πιάτο έτσι αχνιστή όπως είναι και ορμάμε. Αν έχουμε οποιοδήποτε τυρί και μας αρέσει, βάζουμε, εννοείται αυτό.Καλή όρεξη. Η δική μου με περιμένει.