Θυμάσαι τα απογεύματα στο ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς; Πάστες, γλυκά και σφολιάτες μαζί με έναν καφέ και η Αθήνα να μυρίζει άνοιξη από τις νεραντζιές. Αυτές τις αναμνήσεις αναβιώνει το Ziller’s Pastry Bar, μόνο που παίρνει τις εικόνες με τις οποίες μεγαλώσαμε και τις ξαναφτιάχνει με μια μοντέρνα, άκρως ποιοτική και σύγχρονη οπτική.
Τα γλυκά του Ziller’s Pastry Bar είναι εστιατορικά και ακολουθούν τη λογική της υψηλής γαστρονομίας, παρ’ όλα αυτά σού ξυπνούν ένα αίσθημα οικειότητας και ζεστασιάς, όπως οφείλει να κάνει η αληθινή γεύση. Ο μίνιμαλ χώρος στην καρδιά της Αθήνας θα σε υποδεχτεί από νωρίς το πρωί για να σε γεμίσει με τα αρώματα του φρεσκοφουρνισμένου ψωμιού που θα βρεις στο αρτοποιείο του –δεν γίνεται να μην πάρεις μαζί ένα καρβέλι από τα πολλά και διαφορετικά που φιγουράρουν στα ράφια– και να σου προσφέρει ένα αυθεντικό κρουασάν ή ένα pain au chocolat στην άκρως παριζιάνικη εκδοχή τους.
Ο εξαιρετικός καφές συνοδεύεται με αγαπημένες προτάσεις γλυκών όπως η Almond ή το αγαπημένο μιλφέιγ με την καραμελωμένη σφολιάτα και τη βελούδινη κρέμα με pecan, ενώ ανάμεσα στις ανοιξιάτικες επιλογές που εμπλουτίζουν το μενού είναι η ανάλαφρη τάρτα λεμόνι, το εκλέρ pistachio αλλά και μια σειρά από νέες δροσερές δημιουργίες που μπορείς να πάρεις στο σπίτι σαν μια δόση από high end pastry.
Μάλιστα, αυτές τις μέρες το Ziller’ s φτιάχνει αφράτα, μυρωδάτα τσουρέκια, σοκολατένια αυγά γεμισμένα με χειροποίητη πραλίνα φουντουκιού αλλά και πασχαλινές σοκολατένιες φιγούρες για να προσφέρει τη δική του εκδοχή στα παραδοσιακά γλυκίσματα των ημερών. Γιατί σε αυτό ακριβώς το σημείο της Πλάκας η παράδοση και η σύγχρονη ζαχαροπλαστική υποκλίνονται η μία στην άλλη.
Παλαιολόγου Βενιζέλου 6 210 324 165
- Facebook
- Twitter
- E-mail
0