Στην οδό Λαοδίκης 36-38, στον πιο ανερχόμενο δρόμο της Γλυφάδας που σφύζει από ζωή μέρα και νύχτα, υπάρχει η ΓΙΑΓΙΑΚΟΥΛΑ, μία γωνιά για καλοφαγάδες που αγαπούν τις χειροποίητες ελληνικές πίτες και όχι μόνο. Πολίτικη κρεατόπιτα, κοτόπιτα από την Αιτωλοακαρνανία, ζουμερό μπουρέκι κιμαδόπιτας, στριφτάρι ντοματοτυρόπιτας, χορτόπιτα με 10 διαφορετικά χόρτα, μανιταρόπιτα μεθυσμένη με κουκουνάρι, γραβιέρα και σταφίδες, μπουγάτσες με χειροποίητη σφολιάτα, κολοκυθόπιτες, πολίτικα τσουρέκια με μαχλέπι και μαστίχα ή γεμιστά με σοκολάτα και καβουρντισμένο αμύγδαλο, είναι μερικές μόνο από τις σπεσιαλιτέ της σύγχρονης ΓΙΑΓΙΑΚΟΥΛΑΣ που αναλαμβάνει να συνδυάσει μοναδικά την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία και να μας προσφέρει ό,τι πιο λαχταριστό και χειροποίητο αλλά ζυμωμένο με μεράκι και αγνά υλικά, πρωτίστως ελληνικά!
Η Γιαγιακούλα ήταν κράμα ανατολικοθρακιώτικο και Σμυρνέικο που κληροδότησε στις επόμενες γενιές της την αγάπη της για γεύσεις που βασίζονται στο φρέσκο ζυμάρι και στις χειροποίητες γεύσεις. «Το σώμα μας γίνεται αυτό που έχει φάει» συνήθιζε να λέει και φρόντιζε να προικίσει όλους τους απογόνους της με την αγάπη για το αγνό, το φρέσκο, το χειροποίητο. Σήμερα, οι απόγονοί της προσφέρουν ό,τι πιο νόστιμο και ελληνικό έχει να επιδείξει η παράδοσή μας σε χειροποίητες πίτες, αλλά και πολύ γευστικές προτάσεις που παντρεύουν την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΗΜΕΡΑ ΚΙΟΛΑΣ! Δοκιμάστε επιτόπου και παραγγείλτε ολόκληρο ταψί για το σπίτι εντυπωσιάζοντας τους καλεσμένους σας.
Και μην ξεχνάτε:
1. Για όλο τον Νοέμβριο όλοι οι καφέδες που συνδυάζονται με πίτα, μόλις ένα 1€ μαζί με το νεράκι
2. Κάθε Παρασκευο-Σαββατοκύριακο, η ΓΙΑΓΙΑΚΟΥΛΑ μένει ανοιχτή και τα βράδια μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες και ζυμώνει ειδικά:
- Ζουμερά Ποντιακά ΠΕΪΝΙΡΛΙ
- ΠΙΡΟΣΚΙ με κιμά/λουκάνικο/γραβιέρα και ζαμπόν
- ΜΠΟΥΓΑΤΣΕΣ με χειροποίητη σφολιάτα, κανέλα και ζάχαρη
- ΛΟΥΚΑΝΟΨΩΜΑ με φρέσκο ψωμάκι, χωριάτικο λουκάνικο και μερακλίδικη σάλτσα
- ΤΣΙΓΓΑΝΕΣ (κλειστές πίτσες) με γραβιέρα, ζαμπόν, μπέικον, πιπεριά, και χειροποίητη σάλτσα ντομάτα
- ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ ΜΕΛΙ Ή ΖΕΣΤΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ αλλά και τα ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ της που την έκαναν διάσημη σε όλη την Αθήνα!
Mπείτε στο www.giagiakoula.gr και μάθετε περισσότερα, χορταίνοντας γεύση! Για να μάθουν οι νέοι και να θυμηθούν οι παλιοί. Γιατί η ελληνική παράδοση και κληρονομιά, έχει απίστευτες γεύσεις να επιδείξει, με θεϊκή νοστιμιά.
Τalk of the Town …ΓΙΑΓΙΑΚΟΥΛΑ!
Οι πίτες της ΓΙΑΓΙΑΚΟΥΛΑΣ καταναλώνονται αυθημερόν. Στο τέλος της ημέρας ό,τι δεν διατίθεται προσφέρεται «Στο Χαμόγελο του Παιδιού».
