Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος κατά τη διάρκεια των 2 ημερών του Athens Bar Show έλαβε χώρα η ετησία ψηφοφορία για τα κλαδικά βραβεία των επισκεπτών, στα οποία φέτος προστέθηκαν 4 νέες κατηγορίες για να γίνει πιο ολοκληρωμένη η επιβράβευση των επαγγελματιών του κλάδου.
Οι κανόνες, τα κριτήρια και η διαδικασία τροποποιήθηκαν φέτος και ανακοινώθηκαν από πριν στο website της εκδήλωσης (www.athensbarshow.gr) όπως επίσης ενημερώθηκαν ηλεκτρονικά όσοι είχαν το δικαίωμα συμμετοχής. Η αρχική ιδέα ήταν να μην συμμετέχουν οι περσινοί νικητές των βραβείων (κάτι που θα γίνει σίγουρα στα Bar Awards 2013) αλλά μετά από παράκληση κάποιων συναδέλφων, κυρίως των νικητών αποσύρθηκε ο όρος και ενημερώθηκαν και πάλι όσοι είχαν το δικαίωμα συμμετοχής. Στην ψηφοφορία συμμετείχαν πάνω από 170 επαγγελματίες του κλάδου που είχαν τη δυνατότητα να διαβάσουν τα κριτήρια στο πίσω μέρος του ψηφοδελτίου καθώς και να ψηφίσουν τουλάχιστον 5 κατηγορίες με 2 επιλογές σε κάθε κατηγορία.
Παρακάτω θα βρείτε τους νικητές και τους 4 που συμπληρώνουν την πρώτη πεντάδα:
Bartender of the year 2012
- Γιώργος Μπάγκος (Dos Agaves, Αβραμιώτου 12, Μοναστηράκι)
- Παναγιώτης Καναβέτας (Φάλτso, Ηλία Διαμέση 5-7, Μαρούσι)
- Θάνος Προυνάρου (Baba Au Rum, Κλειτίου 6, Αθήνα)
- Σπύρος Πατσιαλός (Φάλτsο, Ηλία Διαμέση 5-7, Μαρούσι)
- Φόντας Ταζές (Dos Agaves, Αβραμιώτου 12, Μοναστηράκι)
Bar of the year 2012
- BabaAurum (Κλειτίου 6, Αθήνα)
- Dos Agaves (Αβραμιώτου 12, Μοναστηράκι)
- The Gin Joint (Πλατεία Καρύτση)
- 42 (Κολοκοτρώνη 3, Αθήνα)
- Spiti (Ανδρέα Παπανδρέου 9, Χαλάνδρι)
Spirit Selection of the year 2012
- Baba Au rum (Κλειτίου 6, Αθήνα)
- The Gin Joint (Πλατεία Καρύτση)
- Dos Agaves (Αβραμιώτου 12, Μοναστηράκι)
- 42 (Κολοκοτρώνη 3, Αθήνα)
- Αμπάριζα (Λέκκα 14, Αθήνα)
Cocktail Menu of the year 2012
- Baba Au Rum (Κλειτίου 6, Αθήνα)
- 42 (Κολοκοτρώνη 3, Αθήνα)
- Dos Agaves (Αβραμιώτου 12, Μοναστηράκι)
- The Gin Joint (Πλατεία Καρύτση)
- Φάλτsο (Ηλία Διαμέση 5-7, Μαρούσι)
New bar of the year 2012 με 2 νικητές φέτος
- 360° (Ηφαίστου 2, Αθήνα) & Spiti (Ανδρέα Παπανδρέου 9, Χαλάνδρι)
- Holy Spirit (Λαοδίκης 41, Γλυφάδα)
- Maimou (Θουκυδίδου 8, Χαλάνδρι)
- 9 (Κολοκοτρώνη 9, Αθήνα)
Bar personality of the year 2012
- Σπύρος Πατσιαλός (Φάλτso, Ηλία Διαμέση 5-7, Μαρούσι)
- Παναγιώτης Καναβέτας (Φάλτso, Ηλία Διαμέση 5-7, Μαρούσι)
- Θάνος Προυνάρου (Baba Au Rum, Κλειτίου 6, Αθήνα)
- Νίκος Ζήσης (Dos Agaves, Αβραμιώτου 12, Μοναστηράκι)
- Φόντας Ταζές (Dos Agaves, Αβραμιώτου 12, Μοναστηράκι)
Bar of the year except Athens 2012
- La doze (Θεσσαλονίκη)
- Hili billi (Κέρκυρα)
- Cocktail bar (Θεσσαλονίκη)
- Bar Ten Cocktail Bar (Λαμία)
- Spitaki Cocktail Bar (Χαλκιδική)
Greek Brand Ambassador of the year 2012
- Παναγιώτης Καναβέτας (Monin)
- Μελίνα Ιωάννου (Diageo Reserve)
- Αποστόλης Λάμπρου (Κόνδωρ)
- Δαμιανός Ασημένιος (Brown Foreman)
- Παναγιώτης Αγγελίδης (Diageo Reserve)
Κριτήρια
Bartender of the year:
Ψηφίζουμε τον bartender (άντρα ή γυναίκα) που προσφέρει άψογο σέρβις, καταπληκτικά cocktails και δημιουργεί την ιδανική ατμόσφαιρα για να περάσει κάποιος ένα υπέροχο βράδυ. Με λίγα λόγια, τον bartender που θα θέλαμε να έχουμε στο δικό μας bar. Λαμβάνουμε υπόψη ό,τι έλαβε χώρα από τον Νοέμβριο του 2011 έως και το τέλος Οκτωβρίου 2012. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι προσφέρει άψογη φιλοξενία με συνέπεια, ότι έχει διακρίσεις σε διαγωνισμούς, ότι έχει ολοκληρωμένες γνώσεις των προϊόντων και καλές δημόσιες σχέσεις με συναδέλφους, δημιουργικότητα και καινοτομία στα κοκτέιλ όπως και άλλα που θεωρείται ότι ξεχωρίζουν έναν επαγγελματία bartender.
Spirit Selection of the year:
Ψηφίζουμε την μεγαλύτερη, πληρέστερη και ποιοτικότερη συλλογή αλκοολούχων ποτών. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι έχει αρκετά μεγάλη ποικιλία από κάθε κατηγορία αλκοολούχων σε σταθερή βάση όλο τον χρόνο.
New bar of the year:
Ψηφίζουμε το Bar που προσφέρει άψογο και γρήγορο σέρβις , καταπληκτικά cocktails και έχει την ιδανική ατμόσφαιρα για να περάσει κάποιος ένα υπέροχο βράδυ. Με λίγα λόγια το bar που θα προτείναμε ανεπιφύλακτα εάν είχαμε να επιλέξουμε μόνο ένα bar και που άνοιξε από τον Νοέμβριο του 2011 έως τον Οκτώβριο του 2012.
Cocktail Menu of the year:
Ψηφίζουμε τον/τους δημιουργό/ους του cocktail menu που προσφέρει καινοτόμες ιδέες για την Ελληνική αγορά, τη δημιουργικότητα των συνταγών και του τρόπου που σερβίρονται, την εμφάνιση και το περιεχόμενο του καταλόγου. Με απλά λόγια ο κατάλογος των κοκτέιλ που θα θέλατε να «κλέψετε» και τα κοκτέιλ που σας ενθουσιάζουν.
Bar of the year:
Ψηφίζουμε το bar που προσφέρει άψογο και γρήγορο σέρβις, καταπληκτικά cocktails, και έχει την ιδανική ατμόσφαιρα για έναν cocktail lover. Με λίγα λόγια το bar που θα προτείναμε εάν είχαμε να επιλέξουμε μόνο ένα bar στην Αθήνα.
Bar of the year except Athens:
Ψηφίζουμε το bar που προσφέρει άψογο και γρήγορο σέρβις, την ιδανική ατμόσφαιρα για έναν πελάτη και φυσικά ωραία cocktails και καταπληκτική συλλογή αλκοολούχων. Με λίγα λόγια το bar που θα προτείναμε εάν είχαμε να επιλέξουμε μόνο ένα bar εκτός Αθηνών.
Bar Team of the year:
Ψηφίζουμε την ομάδα του μπαρ (bartender, bar backs, σερβιτόροι/ες) που προσφέρουν άψογη φιλοξενία, ωραία cocktails και δημιουργούν την ιδανική ατμόσφαιρα για να περάσει κάποιος ένα υπέροχο βράδυ. Με λίγα λόγια, την ομάδα που θα θέλαμε να έχουμε στο δικό μας bar. Λαμβάνουμε υπόψη ό,τι έλαβε χώρα από τον Νοέμβριο του 2011 έως και το τέλος Οκτωβρίου 2012. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι προσφέρουν άψογη φιλοξενία με συνέπεια, έχουν διακριθεί σε διαγωνισμούς, ότι έχουν ολοκληρωμένες γνώσεις των προϊόντων που προσφέρουν και καλές δημόσιες σχέσεις με συναδέλφους και πελάτες, δημιουργικότητα και καινοτομία στην φιλοξενία όπως και άλλα που θεωρείται ότι ξεχωρίζουν μια ομάδα εργαζομένων ενός μπαρ.
Greek Brand Ambassador of the year:
Ψηφίζουμε τον brand ambassador που προσφέρει τα περισσότερα για την ανάπτυξη του κλάδου ή τη δική σας τον τελευταίο χρόνο. Αυτός/η μπορεί να εργάζεται για οποιοδήποτε προϊόν του έχει σχέση με το μπαρ.
Bar personality of the year 2012:
Ψηφίζουμε τον/την επαγγελματία/προσωπικότητα του χώρου που έχει προσφέρει τα περισσότερα για την ανάπτυξη του κλάδου ή τη δική σας τον τελευταίο χρόνο. Αυτός/η μπορεί να εργάζεται ή να είναι ιδιοκτήτης εταιρίας που δραστηριοποιήστε στον κλάδο ή μπαρ π.χ. πωλητής, brand ambassador, εκπαιδευτής σε εταιρία ή καθηγητής σε σχολή, brand manager, εκπρόσωπος εταιρίας, bartender, δημοσιογράφος και οποιουδήποτε είδους επαγγελματίας του κλάδου.
