Στο παρασκευαστήριο της εταιρείας Sfoglini στο Williamsburg της Nέας Υόρκης φτιάχνουν τα ζυμαρικά από το μηδέν. Χρησιμοποιώντας βιολογικό αλεύρι παρασκευάζουν ζυμαρικά διαφόρων ειδών και σχημάτων με τον παραδοσιακό ιταλικό τρόπο.
Μέσα σε μια βιοτεχνία ζυμαρικών
