Κάθε σεφ στον κόσμο πασχίζει για ένα άστρο Μισελέν - αυτός εδώ το επιστρέφει και το επιχείρημα του είναι σοβαρό

0

O Jérôme Brochot είναι ένας από τους πιο ταλαντούχους Γάλλους σεφ. Το εστιατόριο που φέρει το όνομα του στην περιοχή Montceau-les-Mines λειτουργεί εδώ και 18 χρόνια. Τα 13 από αυτά κερδίζει το άστρο Μισελέν και υμνητικές κριτικές σε περιοδικά υψηλής γαστρονομίας και sites. Όμως, φέτος ο Brochot αποφάσισε να επιστρέψει πίσω το άστρο του. 

Όχι από αλαζονεία ή αδιαφορία. Ο λόγος είναι άλλος και είναι πολύ σοβαρός: στην πόλη που βρίσκεται το εστιατόριο του, η ανεργία έχει ξεπεράσει το 20%. Θα έπρεπε, λοιπόν, να αποφασίσει αν θα έριχνε τις τιμές για να εξακολουθεί να προσελκύει τον κόσμο ή αν θα έκλεινε το εστιατόριο απολύοντας τους υπαλλήλους του. 

Όπως λέει μαζί τους μοιράζεται ακόμη το πάθος για νόστιμα, ποιοτικά πιάτα, το πάθος για τη μαγειρική και την όμορφη πλευρά της ζωής. Όμως, δεν μπορεί να μην αντιμετωπίσει την αλήθεια κι αυτή είναι ότι οι μικρές επαρχιακές πόλεις της Γαλλίας βυθίζονται ολοένα και περισσότερο στην ανεργία και την εξαθλίωση, με το επίσημο κράτος να κάνει το απόλυτο τίποτα γι' αυτήν την εξέλιξη. 

Το άστρο Μισελέν γι' αυτόν τον σεφ μπορεί να περιμένει. Προηγείται η διατήρηση της εργασίας των μικρών επιχειρήσεων, όπως το δικό του εστιατόριο... 

Διεθνή
0

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Πού είναι το Λεσότο, η χώρα που ο Τραμπ είπε ότι «κάνεις δεν έχει ακούσει ποτέ»

Διεθνή / Πού είναι το Λεσότο, η χώρα που ο Τραμπ είπε ότι «κάνεις δεν έχει ακούσει ποτέ»

Ο υπουργός Εξωτερικών της χώρας δήλωσε προσβεβλημένος μετά τη δήλωση του Αμερικανού προέδρου για περικοπές των «8 εκατ. δολαρίων για τη στήριξη της κοινότητας ΛΟΑΤΚΙ+ στο Λεσότο που κανείς δεν έχει ακουστά»
LIFO NEWSROOM
Εάν έχει κλαπεί ο χρυσός των ΗΠΑ από το Φορτ Νοξ, ρωτούν Τραμπ και Μασκ

Διεθνή / Εάν έχει κλαπεί ο χρυσός των ΗΠΑ από το Φορτ Νοξ, ρωτούν Τραμπ και Μασκ

Πρέπει να πάμε εκεί και να διαπιστώσουμε εάν είναι εκεί όντως ο χρυσός, επιμένει ο πλουσιότερος άνθρωπος στον κόσμο - «Ίσως ο Μάσκ θέλει να δει πώς μοιάζει ο πλούτος του στην πραγματικότητα»
LIFO NEWSROOM
Φράχτη μήκους 8,5 χλμ. κατασκευάζει στον Έβρο και η Τουρκία

Διεθνή / Φράχτη μήκους 8,5 χλμ. κατασκευάζει στον Έβρο και η Τουρκία

Ο νομάρχης της Αδριανούπολης, Γιουνούς Σεζέρ, ανακοίνωσε ότι έχει ολοκληρωθεί η διαδικασία των διαγωνισμών και τα έργα προχωρούν με την υποστήριξη του υπουργείου Εσωτερικών και του υπουργείου Άμυνας
LIFO NEWSROOM