ΜΑΡΑΘΩΝΙΟΣ

Θα τρώγατε γρύλους; Ερευνητές θέλουν να τους βάλουν στο πιάτο μας αφού τους περάσουν από 3D εκτυπωτές

Θα τρώγατε γρύλους; Ερευνητές θέλουν να τους βάλουν στο πιάτο μας αφού τους περάσουν από 3D εκτυπωτές Facebook Twitter
0

Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος έχει αποδειχθεί πως έχει επιπτώσεις στο περιβάλλον και ενδεχομένως και στην υγεία.  Ερευνητές, λοιπόν, από τη Σιγκαπούρη προσπαθούν να βρουν εναλλακτικές λύσεις με έντομα από 3D printers ως βιώσιμη πηγή πρωτεΐνης.

Οι επιστήμονες γνωρίζουν ότι η προσπάθεια να πείσουν τους ανθρώπους να απαρνηθούν το βόειο κρέας δεν είναι εύκολη, ωστόσο, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα έντομα είναι μια αναξιοποίητη αγορά για κατανάλωση πρωτεΐνης.

3D-printed έντομα φέρνουν πρωτεΐνη στο πιάτο -Τι αναφέρουν ερευνητές Facebook Twitter

Η ομάδα διαπίστωσε ότι αντί να τρώει τις προνύμφες κατευθείαν, ήταν πιο εύγευστο να τις φάει αναμεμειγμένες με κάτι άλλο. Χρησιμοποίησαν λοιπόν τρισδιάστατη εκτύπωση για να δημιουργήσουν μείγματα γρύλων με γευστικές βάσεις όπως καρότα, αλλάζοντας τα χρώματα και τη γεύση σε κάτι που μπορεί να γίνει πιο ελκυστικό.

Το καρότο αναμείχθηκε με άλλα προϊόντα, όπως σπιρουλίνα, σόγια, γρύλους και προνύμφες μύγας.

Ο Aakanksha Pant, συν-συγγραφέας της μελέτης, δήλωσε σε ένα δελτίο τύπου ότι αυτή η νέα μέθοδος θα μπορούσε να προωθήσει τη βιομηχανία τροφίμων μέσω του 3D-printing και να ενθαρρύνει τους ανθρώπους να συνδυάσουν και να δημιουργήσουν νέες γεύσεις και τρόφιμα.

Διεθνή
0

ΜΑΡΑΘΩΝΙΟΣ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

Ο Άντονι Μπλίνκεν θα προσπαθήσει να λήξει τον πόλεμο σε Γάζα και Λίβανο μέχρι τη λήξη της θητείας του

Διεθνή / Ο Άντονι Μπλίνκεν θα προσπαθήσει να λήξει τον πόλεμο σε Γάζα και Λίβανο μέχρι τη λήξη της θητείας του

«Θα επιμείνουμε στις προσπάθειες για τον τερματισμό του πολέμου στη Γάζα και στον Λίβανο, καθώς και για την αύξηση της ανθρωπιστικής βοήθειας στην περιοχή» επισήμανε ο Άντονι Μπλίνκεν
LIFO NEWSROOM
Η Ιρλανδία κατηγορεί το Ισραήλ για γενοκτονία - Συντάσσεται με τη Νότια Αφρική και προσφεύγει στη Χάγη

Διεθνή / Η Ιρλανδία κατηγορεί το Ισραήλ για γενοκτονία - Συντάσσεται με τη Νότια Αφρική και προσφεύγει στη Χάγη

Το ιρλανδικό κοινοβούλιο ενέκρινε μια μη δεσμευτική πρόταση που συμφωνεί ότι «η γενοκτονία διαπράττεται μπροστά στα μάτια μας από το Ισραήλ στη Γάζα».
LIFO NEWSROOM
«Χρησιμοποιούνται σαν ταξί»: Η αλματώδης αύξηση των ιδιωτικών πτήσεων εκτοξεύει τις εκπομπές που θερμαίνουν το κλίμα

Διεθνή / «Χρησιμοποιούνται σαν ταξί»: Η αλματώδης αύξηση των ιδιωτικών πτήσεων εκτοξεύει τις εκπομπές που θερμαίνουν το κλίμα

Μεταξύ 2019 και 2023, παρακολουθήθηκαν σχεδόν 19 εκατομμύρια πτήσεις από περίπου 25.000 ιδιωτικά αεροσκάφη, με πολλά από αυτά να πραγματοποιούν διαδρομές κάτω των 500 χιλιομέτρων
LIFO NEWSROOM
Πόσα έβγαλαν σε μία μέρα οι 5 πλουσιότεροι επιχειρηματίες από την νίκη του Τραμπ

Διεθνή / Αυτοί οι 5 δισεκατομμυριούχοι έβγαλαν εξωφρενικά κέρδη από τη νίκη του Τραμπ

«Ζαλίζουν» τα κέρδη που αποκόμισαν πέντε από τους πλουσιότερους ανθρώπους του κόσμου τα τελευταία 24ωρα, καθώς η Wall Street έκανε «ράλι», έπειτα από την εκλογική νίκη του Ντόναλντ Τραμπ, που εκτιμάται ότι θα φέρει οικονομική ευημερία
LIFO NEWSROOM
Nissan: Κάνει 9.000 απολύσεις στο πλαίσιο σχεδίου «έκτακτης ανάγκης»

Διεθνή / Η Nissan κάνει 9.000 απολύσεις λόγω της απειλής από τις αυτοκινητοβιομηχανίες στην Κίνα

Η Nissan αναγκάστηκε να λάβει «επείγοντα μέτρα», καθώς ο ανταγωνισμός από τις κινεζικές εταιρίες στον κλάδο των ηλεκτρικών αυτοκινήτων βάζει «δύσκολα» στις μεγάλες αυτοκινητοβιομηχανίες 
LIFO NEWSROOM