Γεύση Η γεύση των χιονισμένων τοπίων Το γριβάδι πλακί με τις «καπιρές» του άκρες, ένα αγριογούρουνο μαγειρεμένο στιφάδο, μια γίδα βραστή του Ολύμπου και η φασολάδα των Πιερίων. ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ 29.1.2025
Γεύση Μήπως κάποια φαγητά τα απολαμβάνουμε περισσότερο παγωμένα; Συνηθίζουμε να αποθεώνουμε το φρέσκο φαγητό, αυτό που μόλις έχει ξεφουρνιστεί. Όμως, τα γεμιστά είναι ένα πιάτο που τρώγεται αυστηρά κρύο για κάποιους, όπως και το παστίτσιο για άλλους. Και δεν είναι μόνο αυτά, όπως καταλάβαμε ρωτώντας. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
Γεύση Καιρός για φασολάδα! Όσο και αν προσπάθησαν να δημιουργήσουν gourmet εκδοχές της, η φασολάδα παρέμεινε ταπεινή, αυθεντική και παραδοσιακή. Αυτό, άλλωστε, είναι και το μυστικό της επιτυχίας της, η απλότητα και η δύναμη της γεύσης. ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
29.1.2025 Γεύση Η γεύση των χιονισμένων τοπίων Νίκος Γ. Μαστροπαύλος 29.1.2025 Το γριβάδι πλακί με τις «καπιρές» του άκρες, ένα αγριογούρουνο μαγειρεμένο στιφάδο, μια γίδα βραστή του Ολύμπου και η φασολάδα των Πιερίων. ΝΙΚΟΣ Γ. ΜΑΣΤΡΟΠΑΥΛΟΣ
23.10.2022 Γεύση Μήπως κάποια φαγητά τα απολαμβάνουμε περισσότερο παγωμένα; Ζωή Παρασίδη 23.10.2022 Συνηθίζουμε να αποθεώνουμε το φρέσκο φαγητό, αυτό που μόλις έχει ξεφουρνιστεί. Όμως, τα γεμιστά είναι ένα πιάτο που τρώγεται αυστηρά κρύο για κάποιους, όπως και το παστίτσιο για άλλους. Και δεν είναι μόνο αυτά, όπως καταλάβαμε ρωτώντας. ΖΩΗ ΠΑΡΑΣΙΔΗ
3.10.2021 Γεύση Καιρός για φασολάδα! Δώρα Μάστορα 3.10.2021 Όσο και αν προσπάθησαν να δημιουργήσουν gourmet εκδοχές της, η φασολάδα παρέμεινε ταπεινή, αυθεντική και παραδοσιακή. Αυτό, άλλωστε, είναι και το μυστικό της επιτυχίας της, η απλότητα και η δύναμη της γεύσης. ΔΩΡΑ ΜΑΣΤΟΡΑ
