Πώς μπορούμε να μειώσουμε τη σπατάλη τροφίμων μέσα από μικρές αλλαγές και καινοτόμες τεχνολογίες

ADVERTORIAL

Ξέρουμε πως το περιβάλλον μας έχει ανάγκη από προστασία. Τώρα, περισσότερο από ποτέ, είναι σημαντικό να το σεβόμαστε για όλα αυτά που μας προσφέρει έτσι ώστε, να αποκτήσουμε ένα καλύτερο και πιο βιώσιμο μέλλον και έναν πλανήτη που θα μπορέσουμε να συνεχίσουμε να αποκαλούμε «σπίτι μας».

Άλλωστε, αποτελεί την πηγή της επιβίωσής μας. Όπως ακριβώς τα τρόφιμα. Καθώς, όμως, στη σύγχρονη κοινωνία η παραγωγή και η κατανάλωση τροφίμων έχει σημαντικό αντίκτυπο στον πλανήτη μας, έχει έρθει η στιγμή να αναθεωρήσουμε τον τρόπο με τον οποίο πραγματοποιείται τόσο η παραγωγή και η διαχείρισή τους - με λίγα λόγια, να σεβόμαστε την τροφή μας και να μην τη σπαταλάμε.

Τα υψηλά επίπεδα σπατάλης τροφίμων, ωστόσο, δεν προέρχονται απαραίτητα από αδιαφορία - πολλές φορές, δεν υπάρχει αρκετή ενημέρωση ως προς όλα αυτά που μπορούμε να κάνουμε για να αξιοποιήσουμε τα τρόφιμα που περισσεύουν ή να συντηρήσουμε σωστά τα ήδη υπάρχοντα στο ψυγείο και τα ντουλάπια της κουζίνας μας. Ωστόσο, οι λύσεις υπάρχουν και μέσα από μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά μας, μπορούμε να φέρουμε την αλλαγή και να αντιμετωπίσουμε την σπατάλη στις κουζίνες μας. 

Αναζητώντας, λοιπόν, όλα όσα μπορούμε να κάνουμε για να σπαταλάμε λιγότερα τρόφιμα, ανακαλύψαμε μια πρωτοβουλία που μας έδωσε όχι μόνο αρκετή έμπνευση, αλλά και μερικές χρήσιμες οδηγίες: πρόκειται για την πρωτοβουλία της Grundig, "Respect Food" που έχει σκοπό ακριβώς αυτό. Να μας μάθει πώς να απολαμβάνουμε υπεύθυνα τα φαγητά που μας αρέσουν, μέσα από τις καινοτόμες τεχνολογίες που προσφέρει στα προϊόντα της, τα οποία μπορούν να παρατείνουν τη διάρκεια των τροφίμων, αλλά και να βοηθήσουν το περιβάλλον. Άλλωστε, η Grundig αποτελεί ηγέτιδα εταιρεία σε ό,τι αφορά την κατασκευή μικροσυσκευών, λευκών και οικιακών ηλεκτρονικών συσκευών στην Ευρώπη κι αυτό γιατί μέσα από την εξειδίκευση και την τεχνογνωσία των ανθρώπων της, αναλαμβάνει να δώσει το έναυσμα για ένα πιο βιώσιμο μέλλον, έμπρακτα. Και το "Respect for Food" είναι η απόδειξη.

Ο διεθνούς φήμης σεφ και ιδρυτής του "Food for Soul", Massimo Boltura, είναι ο άνθρωπος ο οποίος μέσα από το "Respect Food" μας υπενθυμίζει πως η σπατάλη τροφίμων είναι κάτι το οποίο μας αφορά όλους, από τη στιγμή που παίρνουμε τις πρώτες ύλες στα χέρια μας, μέχρι τη στιγμή που τις απολαμβάνουμε στο πιάτο μας - για να μπορέσουμε όμως να εξασφαλίσουμε πως η διαδικασία αυτή θα γίνει με το σωστό τρόπο, είναι σημαντικό να επενδύσουμε τόσο στο να μάθουμε περισσότερα για τον τρόπο, όσο και να εκμεταλλευτούμε την εξέλιξη της τεχνολογίας.

Με τις καινοτόμες τεχνολογίες της Grundig, όπως η λειτουργία divide & cook των εντοιχιζόμενων φούρνων της εταιρείας, μπορούμε να ετοιμάσουμε 2 φαγητά ταυτόχρονα ψήνοντάς τα σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Επίσης, με τα ψυγεία της Grundig μπορούμε να διατηρήσουμε τα τρόφιμά μας φρέσκα για περισσότερο καιρό. Επιπλέον, με τη λειτουργία IonFresh, απομακρύνουμε βακτήρια και οσμές, επιμηκύνοντας τη φρεσκάδα τους.

Πώς γίνονται πράξη όλα τα παραπάνω; Οι απαντήσεις δόθηκαν μέσα από ένα δημιουργικό cooking event που πραγματοποιήθηκε στο studio του Κωτσόβολου στη Λ. Βουλιαγμένης και αποδεικνύει πως έχουμε τη δύναμη, μέσα από απλές κινήσεις, να αλλάξουμε τον τρόπο που διαχειριζόμαστε και απολαμβάνουμε τα τρόφιμά μας. Οι σπουδαστές του ΙΕΚ ΑΚΜΗ, με φαντασία και ευρηματικότητα, χρησιμοποίησαν κοντόληκτα τρόφιμα και προσέφεραν τις μερίδες φαγητού που δημιούργησαν στους ανθρώπους των δομών του ΚΥΑΔΑ.

Έτσι, λοιπόν, καταλαβαίνουμε πως μέσα από μικρές αλλαγές στην καθημερινότητά μας και με τη χρήση καινοτόμων τεχνολογιών που έχουμε πλέον στη διάθεσή μας, έχουμε όχι μόνο τη δύναμη να αλλάξουμε τη ζωή μας και να βοηθήσουμε το περιβάλλον μας, αλλά και να προσφέρουμε σε όσους το έχουν ανάγκη. 

Μάθετε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την ενέργεια της Grundig, "Respect Food", στο www.respectfood.com.

Ανακαλύψτε όλα τα ψυγεία, πλυντήρια και κουζίνες προηγμένης τεχνολογίας της Grundig, στα καταστήματα Κωτσόβολος, στο kotsovolos.gr και στο 210 2899999 ή κάνοντας κλικ εδώ: https://promo.kotsovolos.gr/grundig/