Μπορεί για μερικούς, το πτερύγιο του καρχαρία να αποτελεί μέρος των γαστρονομικών τους προτιμήσεων. Στη Νέα Υόρκη, όμως, υπάρχουν έντονες αντιδράσεις για τη "βάρβαρη" πρακτική. Η κινητοποίηση μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα τη διακοπή εισαγωγής πτερυγίων.