* Το Syrahπου παράγεται στο Κτήμα Παυλίδη, στηΔράμα, είναι μια από τις πλέονχαρακτηριστικές και επιτυχημένεςοινοποιήσεις της δημοφιλούς διεθνούςποικιλίας στην Ελλάδα. Η γνωστή ετικέταέχει αποσπάσει πολλές διακρίσεις, μεπιο πρόσφατη το χρυσό μετάλλιο στον 9οΔιαγωνισμό Οίνου στη Θεσσαλονίκη. Ηοινοποίηση της ποικιλίας από το ΚτήμαΠαυλίδη δίνει ένα κρασί με πορφυρόχρώμα, όπου τα αρώματα μαύρων φρούτωνκαι μαύρου πιπεριού κυριαρχούν στημύτη, ενώ στο στόμα είναι στιβαρό, πλούσιοκαι ισορροπημένο, με μακράς διάρκειαςεπίγευση. Το Syrah2006 είναι μία πολύ καλή επιλογή για νασυνοδεύσει κυνήγι ή κρεατικά, με σάλτσεςή χωρίς, χάρη στην πυκνότητα που τοδιακρίνει. Είναι όμως και από τα κρασιάπου πίνονται και μόνα τους. Μπορεί ναπαλαιωθεί έως και 8 χρόνια.
* Το Κτήμα ΒιβλίαΧώρα Λευκό, που παράγεται στις πλαγιέςτου Παγγαίου Όρους, στο ΚοκκινοχώριΚαβάλας, εξακολουθεί να κερδίζει τιςεντυπώσεις και να γοητεύει με τηνξεχωριστή του γεύση και τη σταθερή τουποιότητα. Το πάντρεμα του Sauvignon Blanc μετο Ασύρτικο έδωσε και στην σοδειά του2008 τον χαρακτηριστικό αρωματικό καιγευστικό πλούτο που έχουμε συνηθίσειαπό αυτό το κρασί. Παράλληλα με τηναποδοχή του από το οινόφιλο κοινόσυνεχίζεται και η επιβράβευσή του απότους διεθνείς διαγωνισμούς. Πρόσφατα,βραβεύτηκε με χρυσό μετάλλιο στο ΔιεθνήΔιαγωνισμό «Challenge International du vin», πουδιοργανώθηκε στo Bordeaux της Γαλλίας,ανάμεσα σε 4.721 δείγματα από 38 χώρες πουσυμμετείχαν.
σχόλια