Ο Xavier Girard Lachaine, ένας φωτογράφος γεννημένος στο Μόντρεαλ του Καναδά, κάνει το σκηνοθετικό του ντεμπούτο παρουσιάζοντας το φαγητό ως τον ομφάλιο λώρο που συνδέει τους Αϊτινούς μετανάστες στην πόλη που μεγάλωσε με τις ρίζες τους.
Πρωταγωνιστές της ταινίας είναι οι γονείς τριών σημαντικών καλλιτεχνών της μουσικής σκηνής του Μόντρεαλ, των Καναδό-Ταϊτινών Shash'U , Yung Gayance και High Klassified, των οποίων η μουσική χρησιμοποιείται και στην ταινία. Πρόκειται για τρεις από τους δημιουργικότερους καλλιτέχνες της γενιάς του Lachaine.
«Η δημιουργική, μουσική σκηνή της γενιάς μου υπήρξε ένα χωνευτήρι πολιτισμών του παρελθόντος αλλά και του παρόντος και έχει να διηγηθεί ιστορίες μετανάστευσης και προσαρμογής» λέει ο ίδιος ο Lachaine ο οποίος βασίζει τη δημιουργικότητά τους στην ακέραιη σύνδεσή τους με την καταγωγή τους, την οποία πραγματοποιούν μέσω του φαγητού.
Τα γυρίσματα και οι συνεντεύξεις γίνονται μέσα στα σπίτια των καλλιτεχνών και εστιάζουν σε αυτά που θεωρεί ο Lachaine ότι εκφράζουν την Αϊτινή παράδοση, όπως: μουσική, χορός, πίστη, φαγητό, οικογένεια και φίλοι.
Η νοσταλγία κατοικεί στην γεύση και η μαγειρική προσφέρει όλα τα αρώματα του πρόγονου τόπου και τη ζέση του πνεύματος. «Θυμήσου την βροχή που έκανε το καλαμπόκι σου να μεγαλώσει» υποστηρίζει ο Xavier δίνοντας και στην ταινία του τον ομώνυμο τίτλο Remember the Rain.
