Αμπιμπάγιο
Ένα γευστικό ταξίδι στα παιδικά μας χρόνια
Κάτω από την Ακρόπολη, στον πεζόδρομο της Ηρακλειδών στο Θησείο, σε ένα όμορφο νεοκλασικό του 1800 δεσπόζει το Αμπιμπάγιο. Ένα άνετο και ευρύχωρο εστιατόριο, που από το 1997 μας ταξιδεύει στις κλασικές και αγαπημένες γεύσεις των παιδικών μας χρόνων.
Η αισθητική του θυμίζει καφενείο της παλιάς Αθήνας και το ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον του, σε συνδυασμό με την ειδυλλιακή του τοποθεσία, το κάνουν ιδανικό προορισμό για οικογένειες και παρέες φίλων που θέλουν να απολαύσουν εξαιρετικό φαγητό με θέα την περατζάδα της Ηρακλειδών.
Το μενού του προσφέρει μια πληθώρα πιάτων με συνταγές από κάθε γωνιά της Ελλάδας. Ο σεφ Τριαντάφυλλος Αντωνίου, με εμπειρία πολλών χρόνων σε γνωστές κουζίνες της Αθήνας αλλά και σε εστιατόρια της Μυκόνου και της Σαντορίνης, και η ομάδα του ετοιμάζουν καθημερινά εξαιρετικά εδέσματα με πίστη στην ελληνική παράδοση και εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες από παραγωγούς από κάθε σημείο της χώρας.
Βιολογικά κρέατα από ελληνικές φάρμες, ζυμαρικά, τραχανάς, τυριά και μέλι από μικρούς παραγωγούς αλλά και μια σειρά από επιλεγμένα αποστάγματα είναι ενδεικτικά κάποια από τα υπέροχα προϊόντα που υπόσχονται να μας ταξιδέψουν στη γευστική μας κληρονομιά.
Φυσικά, από το μενού δεν λείπει και μια πλούσια και πλήρως ενημερωμένη οινική λίστα με προσεκτικά επιλεγμένα, εξαιρετικά κρασιά.
Στο Αμπιμπάγιο θα βρεις μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα ψάρια και θαλασσινές γεύσεις αλλά και αρκετές κρεατοφαγικές προτάσεις, καθώς και υπέροχα μαγειρευτά πιάτα από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα.
Αμπιμπάγιο, Ηρακλειδών 3, Θησείο, 210 3426794, facebook, www.abibayio.gr
