«Η Κοκκινοσκουφίτσα και ο Κακός Λύκος»: Μια ελληνική τρατορία που σε γυρνά πίσω στο κυριακάτικο, οικογενειακό τραπέζι
Το ζυμωτό ψωμί απ' τον ξυλόφουρνο, το κλασικό κοκκινιστό και το ριγανάτο κουνελάκι είναι μερικές απ' τις αυθεντικές γεύσεις που θα βρεις στο μενού.
Πόσες φορές έχεις φάει κοκκινιστό της μαμάς με μακαρόνια, πουρέ ή πατάτες; Και πόσες φορές αυτό το φαγητό σού έχει φέρει στο μυαλό την Κοκκινοσκουφίτσα; Μια φορά ήταν αρκετή για τους δημιουργούς αυτού του νέου γαστρονομικού σποτ που αυτοπροσδιορίζεται ως ελληνική τρατορία αλλά είναι πολύ περισσότερα από αυτό.
Στην Κοκκινοσκουφίτσα και τον Κακό Λύκο θα βρεις γεύσεις που θυμίζουν την κουζίνα της μαμάς (ή μήπως της γιαγιάς του γνωστού παραμυθιού;). Θα νιώσεις ότι είσαι ξανά το πιτσιρίκι που περιμένει να στρωθεί το κυριακάτικο τραπέζι.
Το ζυμωτό ψωμί απ' τον ξυλόφουρνο, το κλασικό κοκκινιστό που αχνίζει (και το οποίο όντως μπορείς να απολαύσεις με πουρέ, πατάτες ή μακαρόνια), το ριγανάτο κουνελάκι και κάθε είδους κυνήγι (ανάλογα με το τι θα πιάσει ο κυνηγός) είναι μερικές απ' τις αυθεντικές γεύσεις που θα βρεις στο μενού.
Η σύγχρονη αισθητική που καταγράφεται στον χώρο αλλά και στο σήμα του συνδυάζεται άψογα με την ιδέα της γάστρας που μπαίνει στο κέντρο του τραπεζιού για να τη μοιραστεί η οικογένεια ή η παρέα (αρκεί να κάνεις την παραγγελία σου από την προηγούμενη μέρα) σαν σε παλιά κυριακάτικη φωτογραφία.
Στη συνοδεία θα βρεις εξαιρετικές επιλογές από χύμα κρασί, τσίπουρο απλό και παλαιωμένο καθώς και χειροποίητη ψημένη ρακή. Και όλα αυτά σε μια καταπράσινη αυλή με πέργκολα και ξύλινο φράχτη.
Προύσσης 13, Νέα Φιλαδέλφεια, 210 2580908, FB: KokkinoskoufitsaTrattoria, Instagram: kokkinoskoufitsatrattoria
