Ρακουμέλ
Ο πρεσβευτής της κρητικής παράδοσης στην καρδιά των Εξαρχείων
Πριν από 13 χρόνια, ο Γιάννης, από την Ιεράπετρα, αποφάσισε να φέρει στο κέντρο της Αθήνας την αυθεντική κρητική παράδοση κι έτσι δημιούργησε το Ρακουμέλ.
Το μενού του το έχει επιμεληθεί η μαμά του Αργυρώ, με βάση τις υπέροχες συνταγές της γιαγιάς Ζαχαρένιας, ενώ όλες οι πρώτες ύλες προέρχονται από μικρούς παραγωγούς της Κρήτης.
Εκεί θα φας λαχταριστούς κολοκυθοανθούς, χοχλιούς μπουμπουριστούς, αυγά με στάκα, χοιρινή τηγανιά με μαρουβά και πετιμέζι, κοτόπουλο με φασκόμηλο και γαμοπίλαφο καθώς και άλλα, πολλά και υπέροχα πιάτα.
Το φαγητό θα το συνδυάσεις με εξαιρετικό ρακόμελο και ρακή από την Κρήτη ή με την ιδιαίτερη ρακή με δίκταμο, φασκόμηλο και μέλι, και θα κλείσεις ιδανικά το γεύμα σου με σφακιανή πίτα.
Ρακουμέλ, Εμμανουήλ Μπενάκη 71, Εξάρχεια, 210 3800506, www.rakoumel.gr, facebook
