Ιoanna's: Εκεί που το (ελληνικό) μπέργκερ ανταγωνίζεται το σουβλάκι

Το μπέργκερ είναι από τις γευστικές αμαρτίες που συναγωνίζονται το ελληνικό σουβλάκι. Οι εραστές του είδους θα ανακαλύψουν στον πολυχώρο Ioanna’s ένα ενδιαφέρον μενού με πάνω από δέκα προτάσεις σε λαχταριστά μπέργκερ. Η ιδιοκτήτρια και σεφ Ιωάννα Τσολομίτη, εκτός από μαγειρευτό φαγητό που ετοιμάζει καθημερινά, έχει πίτσες και πεϊνιρλί που ψήνονται στην πέτρα, αλλά προσφέρει και πληθωρικά μπέργκερ. Η Ιωάννα, που θα σε υποδεχτεί με χαμόγελο, έχει πάθος με τη μαγειρική, αγαπά και τιμά τη δουλειά της κι αυτό φαίνεται με την πρώτη ματιά στο μαγαζί της. Λαχταριστά είναι τα μπέργκερ που φτιάχνονται από φρέσκο 100% μοσχαρίσιο κιμά που ζυμώνεται καθημερινά και πλάθεται στο χέρι, ενώ οι σάλτσες που τα συνοδεύουν είναι χειροποίητες. Το μενού προσφέρει διαφορετικές προτάσεις σε μπέργκερ που συνδυάζονται με φρεσκοψημένα ψωμάκια τα οποία παράγονται καθημερινά στην κουζίνα του πολυχώρου. Το Lux Burger (απαλό, για κυρίες), όπως γράφει ο κατάλογος, συνδυάζει το αφράτο χειροποίητο μπιφτέκι με απαλή σάλτσα, δροσερά φύλλα iceberg, ντομάτα, ένταμ και μια πινελιά μουστάρδα (€5,50). Και για όσους θέλουν να απολαύσουν το μπέργκερ τους χωρίς τις ενοχές των θερμίδων, το Slim Burger (€5,50) με ζουμερό μπιφτέκι γαλοπούλας, σάλτσα πέστο, iceberg, ντομάτα και κρέμα ανθότυρου είναι σούπερ.

Ioanna’s, λεωφ. Βουλιαγμένης 548, Άλιμος, 210 9901932