Mimosa neighborhood bistrot: Vegan friendly brunch σε έναν χώρο που θυμίζει αυλή
Στα must try τα αυγά σαγανάκι, τα scrambled με αβοκάντο, η πίτσα αλλά και τα πιάτα ημέρας όπου θα βρεις κάθε φορά και μια διαφορετική vegeterian σούπα.
Αν θεωρείς δεδομένο ότι μπορείς εύκολα να ξεχωρίζεις τις έννοιες του μέσα και του έξω, το Mimosa θα σε κάνει να αναρωτηθείς, προκαλώντας μια ευχάριστη έκπληξη στο μυαλό αλλά και τις αισθήσεις σου.
Σχεδιασμένο με έναν τρόπο που σου θυμίζει αυλή, μεταδίδει το μήνυμα της οικολογίας ως βασικoύ στοιχείου της φιλοσοφίας του χωρίς να κάνει συμβιβασμούς στην αισθητική ή στην ποιότητα.
Εδώ όλα τα προϊόντα είναι βιολογικά και εκλεκτά, από τη χρυσή ζάχαρη και το λημνιό κρασί (λευκό, ροζέ, κόκκινο) μέχρι τις γλυκές ή αλμυρές προτάσεις για το καθημερινό σου brunch.
Στα must try τα αυγά σαγανάκι, τα scrambled με αβοκάντο, η πίτσα αλλά και τα πιάτα ημέρας όπου θα βρεις κάθε φορά και μια διαφορετική vegeterian σούπα. Άλλωστε, το Mimosa υποστηρίζει τη vegan διατροφή μέσα από πολλές επιλογές. Το raw carrot cheese cake, το brownie και το banana cake (που, εκτός από vegan, είναι και sugar free) είναι κάποια από αυτά.
Από το μενού του brunch δεν λείπουν τα σάντουιτς και οι αραβικές πίτες σε διάφορους συνδυασμούς υλικών, ενώ οι φυσικοί χυμοί παρασκευάζονται με τη μέθοδο της ψυχρής έκθλιψης, διατηρώντας όλα τα οφέλη και τις βιταμίνες τους.
Οι single origin καφέδες ή η δροσερή βαρελίσια μπίρα θα συνοδεύσουν το γεύμα σου, καθώς χαζεύεις τον κρεμαστό κήπο (που είναι πέρα για πέρα αληθινός!). Τα αραιά τραπεζάκια, η ανοιχτή μπάρα και η φανερή κουζίνα δημιουργούν μια ατμόσφαιρα φιλόξενη που, πρώτα απ’ όλα, θα σε κάνει να χαμογελάσεις.
Κι αυτό από μόνο του είναι το πιο σημαντικό πράγμα που θα σου συμβεί στο Mimosa. Αυτό και η βαθιά ανάσα που θα πάρεις, όπως ακριβώς γράφει ο τοίχος δίπλα στον κήπο.
Εφέσσου 26 & Μουδανίων, Νέα Φιλαδέλφεια, 210 2581027, FB: mimosa neighborhood bistrot, Instagram: mimosa_neighborhood_bistrot
