ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΕΙΣ

Ήρθε ο θείος μου από την επαρχία και τον έβγαλα έξω για να φάμε μαζί. Πήγαμε στο στέκι μου και παραγγείλαμε διάφορα πράγματα. Μέχρι εδώ κομπλέ. Όταν όμως ήρθε ο λογαριασμός άρχισε να κάνει παράπονα γιατί η ψητή φέτα ήταν ακριβή. Ο ίδιος έχει επιχείρηση τυριού και ήθελε να το παίξει γνώστης, δεν το έκανε για τα λεφτά. Το γκαρσόνι αναγκάστηκε να φέρει τον ιδιοκτήτη, ο οποίος είναι ένας πολύ ευγενικός κύριος. Τον καθησύχασε ότι η φέτα είναι τυποποιημένη και ελεγμένη, γιατί φοβήθηκε μήπως τού κάνει καμιά ιστορία με υγειονομία. Ο θείος μου υποστήριζε με άσχημο τρόπο ότι ήταν η χειρότερη φέτα που έχει φάει ποτέ και ότι ο ίδιος ξέρει γιατί κάνει αυτή τη δουλειά και έριχνε το ενδιαφέρον στο επαγγελματικό. Ο ιδιοκτήτης του είπε πως όλα είναι ελεγμένα και ότι σέβεται ότι δεν του αρέσει η φέτα, λέγοντας πως σε άλλους αρέσει. Ο θείος επέμενε να του πει από που αγοράζει τη φέτα και ο ιδιοκτήτης αισθάνθηκε πολύ άσχημα. Του είπε να τον ακολουθήσει στην κουζίνα για να του δείξει ότι είναι τυποποιημένη και επώνυμη. Ο θείος μου γύρισε από την κουζίνα κατάχλωμος και δεν μιλούσε καθόλου και αφού πλήρωσε πήγε στο αμάξι του. Πήγα μέσα να δω τι έγινε και είδα ότι ο ιδιοκτήτης είχε βγάλει έξω ολόκληρο τον τενεκέ φέτας. Και - μαντέψτε. Ήταν από το εργαστήριο του θείου μου με φαρδιά πλατιά το επώνυμό του. Ο θείος δεν μπορούσε να αρθρώσει λέξη μετά.