Prac·sitele: Νέα άφιξη απο την Ιταλία με αγάπη

Στην καρδιά της Αθήνας, στο νούμερο 7 της οδού Πραξιτέλους, ένας νέος χώρος άνοιξε τις πόρτες του με τη συνεργασία του Σπύρου Κερκύρα, Ηλία Ανθίδη και της ομάδας του Belle Epoque Suites. Στο ισόγειο του καλαίσθητου μπουτίκ ξενοδοχείου Belle Epoque Suites, σας υποδέχεται καθημερινά η ομάδα του Prac·sitele από το πρωί για καφέ και brunch, μέχρι το βράδυ για φαγητό και ποτό, μεταφέροντάς σας νοητά στην γειτονική Ιταλία. Αρώματα, γεύσεις, συνδυασμοί, εξαιρετικές πρώτες ύλες, απεριτίβο, πάστα και χειροποίητη πίτσα, ριζότο και όλα εκείνα που τόσο πολύ μας δένουν με την Ιταλία, μέσα σε έναν χώρο που ξεχωρίζει για την αισθητική του και την επιμέλεια του οποίου έχει ο interior designer Γιώργος Παντελούκας, ενώ τη διεύθυνση ο Παύλος Γάτσιος.

Στο Prac·sitele ο σεφ Βασίλης Παύλος παίρνει τη διαδικασία της πίτσας στα σοβαρά και στην ετοιμάζει σε οχτώ διαφορετικές εκτελέσεις. Όποια και αν επιλέξεις, με λευκή ή κόκκινη βάση, το προζυμένιο ζυμάρι 48ωρης ωρίμανσης θα σε ταξιδέψει νοητά στη Νάπολη.

Αλλά και οι φαν των ζυμαρικών, εδώ θα βρείτε το στέκι σας. Δοκιμάστε ριγκατόνι με dry aged βοδινό κιμά και κρέμα παρμεζάνας, αυθεντική καρμπονάρα και μια πληθωρική Caccio e Peppe, με τρούφα ή χωρίς.

Από τα ορεκτικά, το μοσχαρίσιο ταρτάρ είναι must try, ενώ οι πιο μερακλήδες οφείλετε να αφεθείτε στον ηδονικό συνδυασμό του Vitello Tonnato ή στα τραγανά Arancini ‘’Milanese’’ από τη νότια Ιταλία, αλλά και τα χειροποίητα Capelleti με γαρίδα και κρέμα παρμεζάνας είναι εκ των ων ουκ άνευ.

Συνεχίζοντας, η κοτολέτα ‘’Milanese’’ με τομάτα confit, μαύρο σκόρδο, πίκλα σιναπόσπορου, παρμεζάνα και λεμόνι δε μπορούν να σας αφήσουν ασυγκίνητο, όπως και τα τρία ακόμη κυρίως πιάτα του Prac·sitele.

Ολοκληρώστε το γεύμα σας με ένα από τα γλυκά μας, όπως το Semifreddo Al Limone.

Το μενού και ο χώρος προσφέρονται και για λιγότερο επίσημα γεύματα, με φρεσκοκομμένα αλλαντικά και τυριά, μπρουσκέτες και πίτσα-στο-χέρι, παρέα με κρασί από τον ελληνικό και τον ιταλικό αμπελώνα, κοκτέιλ και μουσική σε ένταση κατά περίσταση.

Το Prac·sitele όμως είναι ιδανικό και για ιδιωτικές εκδηλώσεις και πάρτι, καθώς διαθέτει επιπλέον χώρο με ανεξάρτητο μπαρ και λοιπές εγκαταστάσεις, που μπορεί να φιλοξενήσει έως και 60-70 άτομα. 

Prac·sitele

Πραξιτέλους 7

Τηλ. 210 7000720

Ωράριο:

Δευτέρα-Πέμπτη και Κυριακή

8:00πμ- 1:00πμ

Παρασκευή-Σάββατο

8:00πμ- 2:00πμ

Email: [email protected]