Το Crookie είναι η νέα λιχουδιά - «υβρίδιο» κρουασάν που κατακλύζει το Παρίσι, αφού έγινε trend μέσω του TikTok.
Δεκάδες έφηβοι σχηματίζουν ουρές έξω από αρτοποιεία στο Παρίσι για να αγοράσουν το Crookie, που είναι μία νέα παραλλαγή του εμβληματικού κρουασάν. Όπως περιγράφει ο Guardian, στις 3 Φεβρουαρίου, ουρές άρχισαν να σχηματίζονται στο Boulangerie Louvard στο Παρίσι. Ακόμη εν μέσω νεροποντής που συνήθως αδειάζει τους δρόμους, δεκάδες έφηβοι συγκεντρώνονταν έξω από το οικογενειακό αρτοποιείο στο 9ο διαμέρισμα, δείχνοντας απελπισμένοι να πάρουν στα χέρια τους ένα πράγμα: την «εφεύρεση» του ιδιοκτήτη του, Stéphane Louvard, το Crookie, le crookie.
Τι είναι το Crookie; Είναι ένα τραγανό κρουασάν γεμάτο με ζύμη για μπισκότα αμερικάνικου στιλ, το οποίο στη συνέχεια ψήνεται για να γίνει απαλό, λαχταριστό στο κέντρο - το βίντεο με αυτό το «υβρίδιο» κρουασάν, που κάποιοι παρομοιάζουν με τον Frankenstein, είχε ήδη γίνει viral στο TikTok.
@lolacg un CROISSANT COOKIE 🫠 thanks jojo @JohanPapz pour l’adresse 😋 LES PRIX 👇🏼 • sur place : 7.1€ • à emporter : 5.9€ 📍Maison Louvard - Paris 9 ⭐️4,4/5 sur 519 avis Google #gouterparis #croissant #cookie ♬ Ghibli-style nostalgic waltz - MaSssuguMusic
@londonbruncher Cookie Dough Croissant (aka Le Crookie) - bake at 180C for 12 mins and enjoy! #cookiedough #croissant #lecrookie #crookie ♬ original sound - London Bruncher
«Ήμασταν έκπληκτοι», λέει σήμερα, ο Louvard, καθώς πλέον πουλάει έως και 2.200 crookie την ημέρα. «Χρειάστηκε να προσλάβουμε δύο άτομα επιπλέον για να μπορέσουμε να παράγουμε τις απαραίτητες ποσότητες. Ήταν λίγο αγχωτικό», συμπληρώνει.
Πλέον όμως, οι φούρνοι σε όλο το Παρίσι έχουν αρχίσει να πωλούν το crookie, ενώ αντιγραφές του εντοπίζονται από τη Σιγκαπούρη μέχρι το Τορόντο, όπου οι δημιουργοί κατά τόπους φτιάχνουν τις δικές τους εκδοχές. Το Cookie Crumble, ένα μικρο-αρτοποιείο στο Λονδίνο, δέχεται παραγγελίες από όλη την Αγγλία και άπαντες ξεπουλούν άμεσα. Το 2013, κάτι αντίστοιχο είχε γίνει με το cronut, το γλασαρισμένο ντόνατ με τη ζύμη με νιφάδες - στη Νέα Υόρκη εξαντλούνταν τόσο γρήγορα που δημιουργήθηκε ακόμα και μαύρη αγορά για τους λαίμαργους και απελπισμένους influencers...
Ακολούθησε το υβρίδιο μάφιν-κρουασάν, το cruffin, που προκάλεσε τέτοιο σάλο στο Mr. Holmes Bakehouse στο Σαν Φρανσίσκο που το 2015 λέγεται πως κλάπηκε η συνταγή. Και τα «υβριδικά σνακ» δεν έχουν τέλος, ειδικά αφότου το TikTok «τρεντάρει» κάθε νέα τέτοια λιχουδιά, παρακινώντας τους χρήστες του να το δοκιμάσουν - και να το ποστάρουν.
@ms.thessa Why not 🤷🏻♀️ Ingredients: Croissant 1/2 cup melted butter 1/2 cup brown sugar 1/4 cup white sugar 1 egg 1 tsp vanilla 180g All Purpose floure 1/4 tsp baking soda 1/4 tsp baking powder 1/4 tsp salt 1/2 cup dark chocolate chips Bake on Preheated oven (180C) for 18 minutes. #crookie #croissant #croissantcookie #chocolatechipcroissant #lecrookie #cookiedough #fyp ♬ original sound - ⋆｡✩ mads
@fey_an_ CROOKIES🥐🍪From Paris with love🇫🇷 My partner in crookie crime is my sister @vicky_an 🤎@Maison Louvard #crookie #crookies #viralcrookie #paris#france#croissant#croissants#cookie#cookies#frenchcroissant#maisonlouvard#bakery#pastry#recipe#viralrecipe#frenchrecipe#cookiedough#viral#cooking#fy#fyp ♬ French music style, accordion, waltz - arachang
@tasteofsurprise Le Crookie - that broke the internet; originated from paris and it had been fillong up all of our feeds! We finally tried it in London from Philippe Conticini! Its a bit oricey but so delish 😋 #crookie #cookiecroissant #fyp #foryou #todayiwantedtoeatacroisant ♬ original sound - summer songs<333
Με πληροφορίες από Guardian
