H vegan διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σύμφωνα με νέα μελέτη

H vegan διατροφή μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σύμφωνα με νέα μελέτη Facebook Twitter
«Δεν χρειάζεται να γίνετε εντελώς vegan για να δείτε μερικά από αυτά τα οφέλη»
0

Μια vegan διατροφή σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, καρκίνου και θανάτου, σύμφωνα με μια μεγάλης κλίμακας ανασκόπηση δημοσιευμένων εργασιών που δημοσιεύθηκε την Τετάρτη. 

Η έρευνα, η οποία δημοσιεύεται στο περιοδικό PLOS ONE, ανέλυσε τα αποτελέσματα σχεδόν 50 μελετών που δημοσιεύθηκαν από το 2000 έως το 2023. Οι μελέτες εξέτασαν τις επιπτώσεις στην υγεία είτε της vegetarian δίαιτας είτε της vegan, που περιορίζουν κάθε τροφή που προέρχεται από ζώα, συμπεριλαμβανομένων των γαλακτοκομικών.

Προέκυψε μια σαφής συναίνεση: Και τα δύο πρότυπα διατροφής συσχετίστηκαν με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου και ισχαιμικής καρδιακής νόσου (καρδιακά προβλήματα που προκαλούνται από στένωση των αρτηριών). Συγκεκριμένα, οι δίαιτες φάνηκε να μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη και γαστρεντερικών καρκίνων όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου. Οι χορτοφαγικές δίαιτες συνδέθηκαν επίσης με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά νοσήματα.

Επιπλέον, οι φυτικές δίαιτες συσχετίστηκαν με μείωση των παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και καρκίνο, συμπεριλαμβανομένου του υψηλού σωματικού βάρους, της φλεγμονής και της LDL ή της «κακής» χοληστερόλης. «Αυτή η έρευνα δείχνει, γενικά, ότι μια διατροφή με βάση τα φυτά μπορεί να είναι ωφέλιμη και το να γίνουν μικρά βήματα προς αυτή την κατεύθυνση μπορεί να κάνει τη διαφορά», δήλωσε ο Μάθιου Λάντρι, ένας από τους συγγραφείς της μελέτης και επίκουρος καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια. «Δεν χρειάζεται να γίνετε εντελώς vegan για να δείτε μερικά από αυτά τα οφέλη», πρόσθεσε. «Ακόμη και το να μειωθεί για μια ή δύο ημέρες την εβδομάδα η κατανάλωση με ζωικών τροφών μπορεί να έχει οφέλη με την πάροδο του χρόνου».

Ωστόσο, ο Δρ Γουόλτερ Γουίλετ, καθηγητής επιδημιολογίας και διατροφής στο Harvard , επεσήμανε ότι δεν τρώνε όλοι όσοι ακολουθούν μια φυτική διατροφή τα ίδια τρόφιμα, επομένως τα επίπεδα υγιεινής εξακολουθούν να διαφέρουν. «Μια χορτοφαγική διατροφή θα μπορούσε να βασίζεται κυρίως σε επεξεργασμένα άμυλα και ζάχαρη, τα οποία θεωρούμε ότι είναι το χειρότερο διατροφικό μοτίβο», είπε ο Γουίλετ. 

Μια υγιεινή διατροφή με βάση τα φυτά, είπε, θα πρέπει να αποτελείται κυρίως από δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σόγια, φασόλια και μη υδρογονωμένα φυτικά έλαια. 

Με πληροφορίες από nbc, plos one

Τech & Science
0

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ

ΗΠΑ: Ομάδα φοιτητών εκτόξευσε «ερασιτεχνικό» πύραυλο πιο ψηλά από ποτέ

Τech & Science / Φοιτητές Ελληνοαμερικανού κοσμήτορα μηχανικής εκτόξευσαν «ερασιτεχνικό» πύραυλο πιο ψηλά από ποτέ

Η επιτυχία έχει και ελληνικό χρώμα, καθώς ο διακεκριμένος Ελληνοαμερικανός επιστήμονας, Γιάννης Γιόρτσος είναι Κοσμήτορας της σχολής μηχανικής του Πανεπιστημίου της Νότιας Καλιφόρνιας, στην οποία σπουδάζουν οι φοιτητές που έσπασαν το ρεκόρ
LIFO NEWSROOM
Τεχνητή νοημοσύνη με συνείδηση; Ναι, μέχρι το 2035 - Οι φόβοι για κοινωνική ρήξη

Τech & Science / Τεχνητή νοημοσύνη με συνείδηση; Ναι μέχρι το 2035 - Οι φόβοι για κοινωνική ρήξη

Η προοπτική για συστήματα τεχνητής νοημοσύνης με δικά τους συμφέροντα και ηθική αξία «δεν είναι πλέον ένα θέμα μόνο για την επιστημονική φαντασία ή το μακρινό μέλλον» λένε οι επιστήμονες
LIFO NEWSROOM
Τα φάρμακα «μπλοκμπάστερ» για την απώλεια βάρους αποκαλύπτουν όσα ακόμη δεν κατανοούμε για την παχυσαρκία

Τech & Science / Η παχυσαρκία είναι ασθένεια: Τι δείχνει πολυετής έρευνα στα νέα φάρμακα για την απώλεια βάρους

Πώς λειτουργούν τα GLP-1 φάρμακα - Η αμφιλεγόμενη χρήση, οι παρενέργειες, το υψηλό κόστος και η διαπίστωση πως οι περισσότεροι σταματούν έπειτα από 12 εβδομάδες
LIFO NEWSROOM